Sobremesas diferentes, rápidas e deliciosas

Que tal aprender três receitas de  sobremesas diferentes, rápidas e deliciosas para o  final de semana. Confira a seguir o passo a passo para um brigadeirão delicioso e muito prático. Um pudim diferente feito de doce de leite que vai deixar sua família com água na boca. E por fim confira a receita de um cheesecake de morango delicioso e super fácil de fazer. Para arrasar na hora de receber os amigos para o almoço de domingo sem ter muito trabalho.

Brigadeirão

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 ovos
• chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

1. Unte uma forma de pudim de 19 cm de diâmetro com manteiga.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje o creme na forma e asse em forno preaquecido a 180°C por 1 hora em banho-maria (posicione a forma dentro de outra maior, coberta com água morna).
4. Retire o brigadeirão do forno e deixe amornar.
5. Em seguida, desenforme e decore com bastante granulado.
6. Leve à geladeira e sirva gelado.

 

Pudim de doce de leite

Ingredientes

• 12 gramas de gelatina incolor em pó sem sabor
• 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
• 1 lata de doce de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 300ml de leite

calda

• 1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de água

Modo de preparo

1. Em um recipiente, hidrate a gelatina com a água, leve ao micro-ondas por 15 segundos e reserve.
2. Em um liquidificador, adicione o doce de leite, o leite, o creme de leite e bata até fiar homogêneo.
3. Acrescente a gelatina e bata mais um pouco.
4. Despeje em uma forma (de 20cm de diâmetro) e leve para a geladeira por no mínimo 6 horas.
5. Adicione o açúcar a uma panela, fogo médio baixo, sem mexer. Quando o açúcar começar a derreter, faça movimentos circulares com a panela.
6. Quando começar a mudar de cor para caramelo, mexa com uma espátula até tudo caramelizar.
7. Adicione a água e continue mexendo.
8. Quando formar um caramelo liso, desligue e reserve.
9. Espere esfriar a calda.
10. Desenforme o pudim e despeje a calda de caramelo por cima.
11. Agora é só servir. Bom apetite.

Calda

1. Adicione o açúcar na panela, fogo médio baixo, sem mexer. Quando o açúcar começar a derreter, faça movimentos circulares com a panela.
2. Quando começar a mudar de cor para caramelo, mexa com uma espátula até tudo caramelizar.
3. Adicione a água e continue mexendo.
4. Quando formar um caramelo liso, desligue e reserve.

 

Cheesecake de morango fácil

Ingredientes

• 1 pacote de bolacha tipo maizena
• 3 colheres de sopa (cheias) de manteiga derretida
• 300 gramas de cream cheese
• 1 caixa de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• Água (para hidratar a gelatina)
• 1 xícara de chá de água (para a calda de morango)
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 400 gramas de morangos picados

Modo de preparo

1. Em um processador (ou liquidificador) triture as bolachas até formarem uma farinha.
2. Adicione a manteiga derretida e misture até formar farofinha úmida.
3. Transfira para uma forma redonda, de fundo removível e forre todo o fundo apertando bem.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 10 minutos. Reserve.
5. Em uma batedeira, adicione o cream cheese, o creme de leite, o leite condensado e bata até ficar homogêneo.
6. Hidrate a gelatina com água e esquente no micro-ondas por 30 segundos.
7. Com a batedeira ligada, acrescente a gelatina hidratada e bata até incorporar.
8. Despeje o recheio por cima da base pré-assada e leve para a geladeira por no mínimo 5 horas.
9. Em uma panela, adicione a água, o açúcar, os morangos e mexa sem parar até reduzir bem, engrossar e formar uma calda. Desligue o fogo e deixe esfriar.
10. Desenforme a cheesecake, despeje a calda por cima e decore com morangos. Agora é só servir.

 

VOCÊ GOSTOU DESSA RECEITA? Então entre no nosso gruo do WhatsApp para não perder nenhuma.        CLIQUE AQUI

Experimente também essa receita deliciosa que separamos para você 3 Receitas de Pavlova.