Receitas para emagrecer com saúde

Com a correria do dia-a-dia, ficamos cada vez mais sem tempo para degustar uma boa refeição. E isso torna o emagrecimento uma tarefa cada vez mais difícil, pois, muitas vezes nos rendemos a comidas de preparo rápido sem valor nutritivo algum, o que deixa estômago mais inchado e eleva os níveis de gordura corporal. Mas estamos aqui pra mostrar que é possível manter uma dieta saudável gastando poucos minutos na cozinha. Vem com o BrasilinFoco para aprender a preparar 3 receitas para emagrecer com saúde, rápidas e práticas!

Salada de abobrinha com pesto de hortelã

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de folhas de hortelã
• 3/4 de xícara de chá de azeite
• 1/4 de xícara de chá de parmesão ralado
• 2 dentes de alho
• 1/4 de xícara de chá de nozes
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1 abobrinha grande
• Flor de sal a gosto
• Brotos de couve a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque a hortelã, o azeite, o parmesão, o alho, as nozes, o sal, a pimenta e bata até obter um creme homogêneo. Reserve.
2. Fatia a abobrinha em rodelas finas.
3. Acomode a abobrinha em uma frigideira com azeite e deixe grelhar.
4. Disponha as rodelas em um prato e despeje o molho por cima.
5. Finalize com a flor de sal e os brotos de couve .

 

Tabule de quinoa

Ingredientes

• 1 xícara de chá de quinoa em grãos
• 1 pepino
• 1 tomate
• 1/2 cebola
• 1/2 xícara de chá de hortelã
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1/2 laranja
• 2 rabanetes
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de aceto balsâmico
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• 6 folhas de alface americana
• Tomatinhos a gosto
• Brotos de hortelã a gosto

Modo de preparo

1. Lave bem a quinoa e deixe de molho de um dia para o outro na geladeira.
2. Cozinhe por dez minutos e escorra bem a água.
3. Coloque em uma travessa e junte todos os ingredientes bem picadinhos.
4. Sirva gelada.

 

Quinoa com frango e legumes

Ingredientes

• 1 xícara de chá de quinoa crua
• 2 xícaras de chá de água filtrada
• 1 cenoura picada
• 1 chuchu picado
• 1 colher de chá sal

Para o frango

• 200 gramas de filé de peito de frango em tirinhas
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa vinagre de maçã
• 1 colher de chá sal
• 1 colher de sopa manteiga ou azeite

Modo de preparo

1. Higienize bem a quinoa e descarte a água. Reserve;
2. Em um recipiente, adicione o frango, o suco de limão, o vinagre, o sal, misture bem e deixe marinar na geladeira;
3. Em uma panela, ferva a água, coloque a quinoa, o sal e deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela semi tampada até a água secar. Reserve;
4. Cozinhe, também, a cenoura e o chuchu até ficarem al dente. Reserve;
5. Em uma frigideira, doure o frango na manteiga (ou no azeite);
6. Em uma travessa grande, junte tudo: o frango, a quinoa, os legumes cozidos e misture bem;
7. Agora é só servir.

 

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