Receitas diferentes para o almoço

Hoje pode ser seu dia de sair da mesmice. Que tal experimentar um delicioso mil folhas de batata com molho de brócolis, ou um risoto de abobrinha super fácil e gostoso, ou ainda uma cestinha de peito de peru. Confira o passo a passo para aprender 3 deliciosas Receitas diferentes para o almoço. Toda a sua família vai amar!

Mil-folhas de batata com molho de brócolis

Ingredientes

mil folhas

• 7 batatas médias e do mesmo tamanho
• Temperos a gosto (sal, pimenta-do-reino)⁣
• Azeite

molho

• 1 brócolis cozido
• 1 colher de sopa margarina ou manteiga
• 1 cebola picada
• 2 colheres de requeijão ⁣
• 3 colheres de sopa de farinha
• Sal a gosto
• 200 gramas de creme de leite
• 300 ml de leite

Modo de preparo

mil folhas

1. Corte as batatas em fatias finas e coloque em uma travessa.
2. Regue com bastante azeite. Abra as batatas para penetrar bem.
3. Tempere a gosto.
4. Asse por 60 minutos ou até dourar.

molho

1. Processe o brócolis cozido. Ele não deve ficar uma pasta. Reserve.
2. Refogue a cebola na manteiga.
3. Misture o leite com a farinha e dissolva bem. Adicione a mistura na panela e mexa sem parar.
4. Adicione o creme de leite.
5. Quando começar a engrossar, adicione o brócolis e o requeijão.
6. Deixe no fogo por 2 minutos.
7. Despeje o molho sobre a massa e sirva! Bom apetite.

 

Risoto de Abobrinha

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola média picada
• 6 abobrinhas italianas raladas no ralo grosso
• 1 pote de Iogurte Natural Integral
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 tablete de Caldo Legumes
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga, doure a cebola e refogue a abobrinha ralada.
2. Junte o Iogurte e a salsa e misture bem. Reserve.
3. Em uma panela, dissolva o Caldo na água fervente e mantenha em fogo baixo.
4. Em outra panela, derreta o restante da manteiga e refogue o arroz. Aos poucos, vá despejando o caldo quente, mexendo sempre, até que o arroz fique úmido e al dente.
5. Retire do fogo, junte o refogado de abobrinhas, misture bem e sirva com o queijo parmesão ralado.

 

Cestinha de peito de peru com ovo

Ingredientes

• 4 fatias de peito de peru cortadas ao meio
• 1 colher de sopa de cream cheese
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Pimenta-calabresa a gosto
• Tomilho fresco a gosto

Modo de preparo

1. Disponha as fatias de peito de peru em um ramequim ou xícara que possa ir ao micro-ondas.
2. Certifique-se que as fatias cobriram todo o fundo e as laterais do recipiente, formando uma cestinha.
3. Adicione o cream cheese e o ovo.
4. Fure as gemas com um garfo e tempere com sal.
5. Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto e 30 segundos ou até o ovo chegar no ponto de sua preferência.
6. Finalize polvilhando pimenta-calabresa e tomilho fresco.

 

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