Receita de Nhoque de Batata

Aqui está uma receita simples e deliciosa de nhoque de batata:

Ingredientes do Nhoque de Batata

• 1kg de batatas
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo do Nhoque de Batata

1. Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente até que fiquem macias. Escorra a água e deixe esfriar um pouco.
2. Descasque as batatas e passe por um espremedor ou amasse com um garfo até obter um purê.
3. Em uma tigela, misture o purê de batata, a farinha de trigo, o ovo e o sal até obter uma massa homogênea.
4. Sobre uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte em pedaços de cerca de 2cm.
5. Em uma panela com água fervente e salgada, cozinhe os pedaços de nhoque até que subam à superfície.
6. Retire o nhoque com uma escumadeira e sirva com o molho de sua preferência.

confira abaixo mais 3 receitas de nhoque de batata

Nhoque de batata de frigideira

Ingredientes:

• 500g de batatas
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Azeite de oliva
• Molho de tomate ou de sua preferência

Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente até que fiquem macias. Escorra a água e deixe esfriar um pouco.
2. Descasque as batatas e passe por um espremedor ou amasse com um garfo até obter um purê.
3. Em uma tigela, misture o purê de batata, a farinha de trigo, o ovo e o sal até obter uma massa homogênea.
4. Sobre uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte em pedaços de cerca de 2cm.
5. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite de oliva e coloque os pedaços de nhoque na frigideira.
6. Frite o nhoque em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que fiquem dourados.
7. Sirva o nhoque de frigideira com o molho de sua preferência.

Nhoque de batata com carne seca

Ingredientes:

• 500g de batatas cozidas e espremidas
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto
• 300g de carne seca dessalgada e desfiada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de tomate pelado
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture as batatas espremidas, a farinha de trigo, o ovo, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados.
3. Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos.
4. Adicione o tomate pelado e cozinhe por mais alguns minutos.
5. Abaixe o fogo e deixe o molho apurar.
6. Enquanto isso, faça os nhoques com a massa de batata.
7. Em uma panela com água fervente e salgada, cozinhe os nhoques até que subam à superfície. Retire com uma escumadeira e reserve.
8. Em uma frigideira, coloque os nhoques cozidos, o molho de carne seca e o queijo parmesão ralado.
9. Leve ao fogo médio e misture até que o queijo derreta e o nhoque fique bem quente.
10. Sirva imediatamente.

Nhoque de batata com linguiça:

Ingredientes:

500g de batatas cozidas e espremidas
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
Sal e pimenta a gosto
2 linguiças calabresa cortadas em rodelas
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado
Azeite de oliva
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture as batatas espremidas, a farinha de trigo, o ovo, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.
Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione as linguiças e frite até ficarem douradas.
Adicione o tomate pelado e cozinhe por mais alguns minutos.
Abaixe o fogo e deixe o molho apurar.
Enquanto isso, faça os nhoques com a massa de batata.
Em uma panela com água fervente e salgada, cozinhe os nhoques até que subam à superfície. Retire com uma escumadeira e reserve.
Em uma frigideira, coloque os nhoques cozidos, o molho de linguiça e o queijo parmesão ralado.
Leve ao fogo médio e misture até que o queijo derreta e o nhoque fique bem quente.
Sirva imediatamente.

Bom apetite!

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