Quibe ao creme de leite e atum

Essa é uma receita diferente, muito saudável e deliciosa. O Quibe ao creme de leite e atum é muito simples de fazer, leva apenas 3 ingredientes além dos temperinhos que sempre temos em casa, e você não vai gastar nem 15 minutos para preparar. O quibe que nós conhecemos é um prato à base de carne moída temperada, cebola e grãos, e é muito popular na culinária do Oriente Médio. Hoje você aprenderá a usar essa farinha de outra maneira.

 

Quibe ao creme de leite e atum

Ingredientes

• 200 g de trigo
• 1 lata de atum
• 1/2 lata de creme de leite
• Tempero a gosto, sal, hortelã, pimenta

Modo de preparo

1. Deixe o trigo de molho, escorra e ponha o atum, os temperos e por último o creme de leite. Sirva com pão sírio.

 

Quibe prático

Ingredientes

• 500 g de carne moída (patinho ou coxão mole)
• 250 g de trigo para quibe
• 350 ml de água fervente
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de hortelã picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o trigo de molho na água fervente (misture bem) por 1 hora (não precisa espremer).
2. Misture a carne moída com o trigo, junte os temperos e misture bem.
3. Pegue porções dessa mistura,amasse bem com as mãos (evita que se abram ao fritar), modele e frite em óleo quente.
4. Escorra em papel absorvente.
5. Pode substituir a carne moída por peito de frango moído.

 

Quibe assado

Ingredientes

• 1 xícara de Trigo para Quibe Caldo Bom
• 500g Carne Moída de patinho
• 1 tablete de Caldo de carne ou legumes
• 1 Cebola média picada
• 10 folhas de Hortelã picadas
• 1 pitada de Pimenta Moída Caldo Bom
• 1 Limão taiti
• Uma pitada de Sal

Modo de preparo

1. Deixe o trigo de molho por 1 hora em água morna para hidratar.
2. Dissolva o caldo de carne em água fervente.
3. Em uma tigela, misture o trigo hidratado, a água com o caldo, a cebola, a hortelã e a carne com as mãos. Tempere com sal e pimenta.
4. Unte a assadeira e preencha com a massa. Passe um fio de azeite sobre antes de levar ao forno. Se preferir, recheie em camadas com mais legumes de sua preferência.
5. Leva ao forno pré-aquecido a 200ºC por 25 minutos. Está pronto, pode ser servido com limão espremido!

 

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