Pudim de sorvete: sobremesa fácil e deliciosa

Super cremoso, esse pudim de sorvete tem versões feitas no liquidificador, que deixam a receita ainda mais prática, e uma versão especial. Ele só precisa ficar algumas horas na geladeira até ficar firme – que tal prepará-lo na noite anterior e servir como sobremesa no almoço de domingo? Certeza de que sua família vai amar. Além disso, leva poucos ingredientes e é muito, muito gostoso!

 

Pudim de sorvete especial

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite líquido (use a lata de leite condensado como medida)
• 4 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas.
2. Leve ao fogo sem levantar fervura.
3. Quando esfriar, acrescente o creme de leite sem o soro, reserve.
4. Bata as claras com o açúcar, na batedeira, em ponto de suspiro.
5. Acrescente esse suspiro no creme reservado.
6. Coloque em forma para pudim untada com uma calda de chocolate de sua preferência.
7. Leve ao freezer por 6 horas ou mais dependendo do seu freezer, retire e espere uns minutinhos para desenformar.
8. Se quiser, acrescente mais calda, sirva a seguir.

 

Pudim de sorvete

Ingredientes

• 250ml de leite
• 2 caixas de creme de leite (400 gramas)
• 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
• 1 xícara (chá) de leite em pó

GANACHE

• 180 gramas de chocolate ao leite
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

1. Vamos iniciar fazendo o ganache. Leve o chocolate ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, parando para mexer e ajudar a derreter, ou derreta em banho-maria.
2. Misture o chocolate derretido com o creme de leite, derrame em uma forma para pudim e deixe no congelador por 25 minutos.
3. Adicione e bata em um liquidificador o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó.
4. Transfira o líquido para a forma untada com o ganache e deixe no congelador por pelo menos 12 horas.
5. Leve o pudim ao fogo por 30 segundos para derreter o chocolate e facilitar na hora de desenformar e a sobremesa já está pronta para servir.

 

Pudim de sorvete com leite ninho

Ingredientes

•  ½ lata de leite condensado
•  ½ caixa de creme de leite
•  ½ xícara de leite integral
•  ½ xícara de leite em pó Ninho
•  óleo para untar a forma

Modo de preparo

1. Comece separando os ingredientes desse pudim de sorvete de leite Ninho mega cremoso. Para garantir que tenha todos.
2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
3. E bata até formar uma mistura homogênea. Simples!
4. Unte uma forma com um pouquinho de óleo – bem pouco mesmo, só para facilitar na hora de desenformar. Uma forma de pudim que mede 13 cm de diâmetro e 6 cm de altura, pois essa é uma receita pequena.
5. Se quiser preparar para mais pessoas é só dobrar a quantidade de ingredientes e colocar em um refratário maior.

 

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