O pudim de maisena é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos apresentar uma versão especial e irresistível, que dispensa o uso do forno e da gelatina. Com ingredientes simples e um processo fácil de seguir, você poderá desfrutar dessa delícia em qualquer dia da semana.
Imagine saborear um pudim suave e cremoso, sem precisar se preocupar em ligar o forno e enfrentar o calor da cozinha. Com esta receita prática, você poderá surpreender a todos com uma sobremesa refinada e deliciosa, sem complicações.
Com poucos passos, você estará preparando uma calda de caramelo e uma massa de maisena que, juntas, resultam em uma sobremesa encantadora e irresistível. Seja para um encontro especial ou para um mimo após o jantar em família, o pudim de maisena sem forno e sem gelatina é a escolha perfeita para adoçar a vida de forma simples e deliciosa. Contudo, vamos agora descobrir o passo a passo para essa sobremesa dos deuses!
Ingredientes
– 1 litro de leite
– 1 xícara de açúcar
– 5 colheres de sopa de maisena (amido de milho)
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– Calda de caramelo (pronta ou feita em casa)
Preparo da Calda de Caramelo
Para começar nossa receita de pudim de maisena, vamos preparar a calda de caramelo que irá dar aquele toque doce e dourado ao pudim. Nesse sentido, se você preferir utilizar uma calda pronta, basta aquecer a quantidade desejada em banho-maria. No entanto, fazer a calda em casa é simples e fica ainda mais saborosa:
1. Em uma panela de fundo grosso, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de cabo longo até obter um caramelo dourado.
2. Com cuidado, despeje o caramelo em uma forma de pudim ou em formas individuais, espalhando-o bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
Preparo do Pudim de Maisena
Agora que temos a calda pronta, é hora de preparar o pudim de maisena:
1. Em uma panela, misture a maisena e o açúcar até que estejam bem incorporados.
2. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
3. Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo até que a mistura comece a engrossar. Neste ponto, adicione a essência de baunilha e mexa novamente.
4. Continue cozinhando o pudim em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura atinja uma consistência cremosa e homogênea.
5. Desligue o fogo e espere o pudim esfriar um pouco antes de despejá-lo na forma caramelizada, para evitar que a calda se misture com o pudim.
6. Com cuidado, despeje o creme de maisena na forma caramelizada, alisando a superfície com uma colher.
7. Cubra a forma com papel alumínio ou um prato e leve-a à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o pudim esteja firme e pronto para ser desenformado.
Desenformando o Pudim
Para desenformar o pudim e servir essa delícia:
1. Retire a forma da geladeira e passe uma faca levemente aquecida ao redor do pudim, descolando-o das laterais.
2. Coloque um prato grande sobre a forma e, segurando ambos com firmeza, vire-os de cabeça para baixo, de forma que o pudim deslize suavemente para o prato.
3. A calda de caramelo irá escorrer sobre o pudim, deixando-o ainda mais apetitoso.
Conclusão
Em conclusão, o pudim de maisena sem forno e sem gelatina é uma sobremesa que encanta não apenas pelo sabor delicioso, mas também pela praticidade de preparo. Então, com ingredientes facilmente encontrados em qualquer despensa, você pode criar uma sobremesa digna de elogios em pouco tempo e com poucos passos.
Essa versão especial de pudim de maisena é uma excelente opção para os dias mais quentes, quando evitar o uso do forno é uma vantagem. Além disso, seu sabor suave e a textura cremosa garantem que ele seja um sucesso em qualquer ocasião, seja em um almoço em família ou em um jantar entre amigos.
Portanto, não hesite em experimentar essa receita e surpreender a todos com um pudim de maisena que certamente vai marcar os momentos compartilhados ao redor da mesa. Aproveite a facilidade de preparo e o prazer de desfrutar de uma sobremesa tão especial. Seja para os amantes de pudim de longa data ou para os que estão prestes a se apaixonar, essa versão sem forno e sem gelatina certamente vai conquistar o coração e o paladar de todos!
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