Receita de Pudim de beijinho, aprenda como fazer um pudim, rápido, simples e fácil com a delicia do beijinho, você vai adorar essa delicia, anote a receita desse Pudim de Beijinho maravilhoso.
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite
- 1 xícara de coco ralado
- 6 ovos
- 1 gema de ovo
- 1 colher de margarina
- Calda
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
- Calda
- Em uma panela coloque o açúcar para caramelizar assim que estiver dourada e totalmente derretida, coloque a água para dissolver reserve a calda.
- Pudim
- Em uma panela esmaltada ou de vidro coloque uma lata de leite condensado,a xícara de coco ralado, a colher de margarina e a gema de ovo ( a gema retira a película dela antes, para não dar cheiro de ovo) misture tudo antes de levar ao fogo, leve ao fogo baixo e misture até a massa soltar do fundo da panela e reserve, deixe esfriar um pouco e coloque na geladeira por cerca de 30min.
- No liquidificador coloque os 6 ovos, as duas medidas da lata de leite e um lata de leite condensado e massa do beijinho que estava na geladeira, bata tudo por cerca de uns 2 minutos ou até você perceber que esta tudo bem misturado.
- Em uma forma com furo no meio, despeje a calda, e coloque a massa do pudim, leve em banho maria no forno média 230cº (o banho maria deverá ser com a água já fervente) por cerca de 1h20min.
Trouxemos mais 2 receitas deliciosas de pudim. Confira abaixo!
Pudim de leite condensado
Veja como fazer o pudim de leite condensado tradicional, que leva apenas 4 ingredientes: açúcar, leite condensado, leite e ovos.
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite, use a mesma medida do leite condensado
- 3 ovos
Modo de Preparo
- Numa forma para pudim, de 20 centímetros de diâmetro, coloque 6 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo médio até virar uma calda caramelada, por mais ou menos 3 minutos.
- Retire do fogo e vá virando a fôrma, de modo que a calda forre todo o fundo e lateral da mesma. Reserve.
- Num liquidificador coloque uma lata de leite condensado, uma lata de leite, a mesma medida da lata de leite condensado, e 3 ovos e bata bem por mais ou menos 1 minuto.
- Desligue o liquidificador e deixe a mistura descansar por 15 minutos.
- Com esta espera a espuma fica sobre a superfície, o pudim fica sem furinhos, mas macio.
- Com a ajuda de uma colher segure a espuma que está na superfície e despeje o conteúdo do liquidificador, com cuidado, na fôrma caramelada reservada acima e leve ao forno médio, em banho-maria, a 180 graus Celsius por uma hora e meia.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por mais ou menos duas horas. Desenforme e sirva em seguida.
Pudim de leite em pó pronto em 20 minutos
Ingredientes
- Pudim
- Calda
Modo de preparo
Calda
1.Na forma de pudim, coloque o açúcar e a água e misture delicadamente sem espalhar nas laterais e deixe caramelizar em fogo médio até que o caramelo fique na cor âmbar e bem brilhante (cuide atentamente para não queimar e se ficar muito escura, não utilize, pois o sabor de queimado fica muito forte e estraga seu pudim).
2.Quando chegar no ponto, transfira a calda para uma forma com furo central (22cm) e espalhe pelo fundo e laterais da forma.
3.Reserve e deixe esfriar completamente.
Pudim
1.No liquidificador bata os ovos, a água, o leite, o leite em pó e o açúcar por cerca de 3 minutos ou até que tudo se misture.
2.Em uma panela coloque cerca de 2 dedos de água e por cima da água coloque a forma caramelada e já ligue o fogo.
3.Na forma coloque o pudim e tampe a panela.
4.Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até que espetando seu pudim com um palito você perceba que ele está firme.
5.Quando chegar no ponto, deixe esfriar completamente e desenforme cuidadosamente.
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