Pizzas de liquidificador que são simplesmente maravilhosas

Pode ser um lanche rápido, um jantar descontraído com a família ou um prato para comemorar uma data especial. Pizza sempre cai bem. Confira o passo a passo para Pizzas de liquidificador que são simplesmente maravilhosas. Toda sua família vai adorar e pedir bis. Não esquece, molho de tomate é fundamental!

 

Pizza fácil de mussarela

Ingredientes

MASSA

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1/2 lata de molho de tomate

RECHEIO

• 250 g de mussarela ralada grossa
• 2 tomates fatiados
• azeitona picada
• orégano a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo esteja encorporado.
2. Despeje a massa em uma assadeira para pizza untada com margarina e leve ao forno preaquecido por 20 minutos.
3. Retire do forno e despeje o molho de tomate.
4. Cubra a massa com mussarela ralada, tomate e orégano a gosto.
5. Leve novamente ao forno até derreter a mussarela.

 

Pizza com fermento biológico

Ingredientes

Massa

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1 ovo
• 1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura

• Molho de tomate
• muçarela
• rodelas de tomate temperadas a gosto (orégano, sal, azeite)
• escarola refogada
• orégano a gosto
• cebola aferventada e escorrida

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite com o ovo, o fermento esfarelado, o açúcar, o sal e o óleo até ficar homogêneo.
2. Aos poucos, acrescente a farinha e continue batendo até incorporar.
3. Despeje em fôrma de pizza (não precisa untar) e deixe em repouso por 15 minutos.
4. Distribua o molho e a cobertura de sua preferência.
5. Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 20 minutos ou até a massa começar a dourar.

 

Pizza de lombinho e alho poró

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 talo de alho-poró fatiado
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
• 200g de lombinho defumado fatiado
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e metade da farinha por 1 minuto.
2. Despeje em uma tigela, misture a farinha restante e o fermento com uma colher.
3. Despeje a massa em uma fôrma de aro removível de 28cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos ou até firmar, sem deixar dourar.
4. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite o alho-poró por 3 minutos. Reserve.
5. Espalhe sobre a massa o molho, a mussarela, o lombinho e o alho-poró reservado.
6. Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido por 25 minutos ou até assar e dourar.
7. Desenforme e sirva.

 

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