A picanha é uma das carnes mais apreciadas no Brasil e em muitos outros países. É conhecida por sua maciez, sabor e suculência, e é frequentemente preparada em churrascos ou assada no forno.
No entanto, nem sempre é fácil preparar uma picanha perfeitamente suculenta e saborosa em casa, especialmente se você não tem acesso a um churrasco ou uma churrasqueira.
Mas não se preocupe, porque hoje eu vou te ensinar uma deliciosa receita de picanha assada na panela que vai fazer sua boca salivar.
Essa receita é fácil de fazer e requer apenas alguns ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa.
A picanha é temperada com alho, sal e pimenta-do-reino, e depois dourada em uma panela antes de ser assada no forno com cebola, folhas de louro e água. O resultado é uma carne suculenta, macia e saborosa que vai surpreender seus convidados.
Se você está procurando uma opção de carne deliciosa para servir no almoço ou jantar, ou se quer impressionar seus amigos e familiares com uma picanha assada suculenta, então essa receita é perfeita para você. Vamos lá, mãos à obra!
Ingredientes:
- 1 peça de picanha com cerca de 1,5 kg
- 4 dentes de alho picados
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 folhas de louro
- 1 xícara de água
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela pequena, misture o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
Faça pequenos cortes na gordura da picanha com uma faca e esfregue a mistura de alho e temperos por toda a carne.
Aqueça o óleo em uma panela grande e coloque a picanha para dourar de todos os lados.
Adicione a cebola e as folhas de louro na panela e misture bem.
Adicione a água e cubra a panela com uma tampa.
Transfira a panela para o forno e deixe assar por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia e suculenta.
Retire a panela do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Essa receita é uma opção prática e deliciosa para quem quer preparar uma picanha assada na panela. Espero que goste!
Confira abaixo mais duas receitas deliciosas de carne assada para variar o cardápio e surpreender seus convidados:
Lombo assado com batatas e cebolas
Ingredientes:
- 1 peça de lombo de porco com cerca de 1,5 kg
- 4 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 batatas médias cortadas em cubos
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 2 folhas de louro
- 1 xícara de água
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela pequena, misture o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
Faça pequenos cortes na carne e esfregue a mistura de temperos por toda a superfície do lombo.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a carne de todos os lados.
Adicione as batatas, as cebolas e as folhas de louro na panela e misture bem.
Adicione a água e cubra a panela com uma tampa.
Transfira a panela para o forno e deixe assar por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia e as batatas estejam cozidas.
Retire a panela do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Fraldinha assada com legumes
Ingredientes:
- 1 peça de fraldinha com cerca de 1,5 kg
- 4 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 cenouras médias cortadas em rodelas
- 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas
- 2 cebolas grandes cortadas em cubos
- 2 folhas de louro
- 1 xícara de água
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela pequena, misture o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
Faça pequenos cortes na carne e esfregue a mistura de temperos por toda a superfície da fraldinha.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados.
Adicione as cenouras, as abobrinhas, as cebolas e as folhas de louro na panela e misture bem.
Adicione a água e cubra a panela com uma tampa.
Transfira a panela para o forno e deixe assar por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia e os legumes estejam cozidos.
Retire a panela do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Essas são duas receitas deliciosas e fáceis
NÃO COMA MAIS ARROZ! FAÇA ESSA DELÍCIA IMPERDÍVEL E FÁCIL DE FAZER
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