O pãozinho Lua de mel – em alguns lugares também chamado de “Lua Cheia” – é um doce indescritível, realmente de comer sonhaaaando!
Pãozinho Lua de mel
Ele é feito a partir de uma massa super macia, que leva leite condensado e coco. Ótima se servida gelada e indicada para os coffee breaks, chás da tarde ou como sobremesa. Em festas de aniversário de crianças, então, esse pãozinho faz o maior suceeeeesso!
Um clássico das padarias, o Pãozinho Lua de Mel é um dos pães doces mais vendidos, coberto com coco ele faz bastante sucesso, é uma receita bem fácil de fazer e rende muito
O curioso é que o nome desse pão, vem por ser tão gostoso como uma lua de mel.
Ingredientes
Massa
- 1 kg de farinha de trigo, aproximadamente;
- 6 colheres de sopa de açúcar;
- 5 ovos;
- uma pitadinha de sal;
- um copo de óleo;
- 1 copo de leite morno;
- 2 tabletes de fermento para pão;
- ( o copo usando na receita é copo de requeijão).
Calda
- uma xicara de chá de leite;
- uma xicara de chá de açúcar;
- 120 gramas de coco ralado.
Modo de preparo
Em um recipiente de plástico coloque o leite morno, o açúcar pedido na massa, o fermento e meia xicara de chá de farinha, misture tudo muito bem e deixe crescer até o fermento subir.
Logo depois, despeja essa mistura em um recipiente maior e acrescente o sal, o óleo e os ovos, com o auxilio de um garfo mexa muito bem até a massa ficar bem lisinha, depois vai acrescentando aos poucos a farinha de trigo.
Em seguida, quando a massa começar a firma, mexa a massa com as mãos para misturar e depois começa a sovar até que a massa fique bem lisinha, depois disso deixe a massa descansar por 30 minutos.
Enquanto isso, unte uma forma com margarina e farinha, também coloque o leite e o açúcar da calda em uma leiteira e leve para o fogo até ferver, depois desligue e deixe esfriar sozinho.
Logo após, pegue pequenas quantidades da massa e comece a bolear até ficar redondinha, faça isso com todas, acomode as bolinhas na forma e deixe descansar por mais 20 minutos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja assado.
Por fim, despois que o pãozinho já estiver pronto, com ele ainda quente mergulhe no leite reservado e passe no coco ralado, deixe esfriar e sirva.
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