Hoje, vamos ensinar a fazer um pão caseiro tradicional que fica delicioso e macio. Lembre-se de que a qualidade dos ingredientes é muito importante para o resultado final do pão.
Use uma farinha de trigo de boa qualidade e fresca, um fermento de boa qualidade e siga as instruções da receita com cuidado. Com essas dicas, você vai conseguir fazer um pão caseiro delicioso e macio, que vai deixar toda a sua família feliz.
Ingredientes do pão caseiro
Vamos utilizar 450 ml de leite, três ovos, 150g de manteiga, cinco colheres de sopa de açúcar, um pacote de 10 g de fermento para pão granulado (ou 60g de fermento fresco), uma colher de chá de sal e 1 kg de farinha de trigo pura.
Modo de preparo
Comece misturando os ovos com o açúcar, o sal e o leite. O leite deve estar em temperatura ambiente. Em seguida, adicione o fermento e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até dar o ponto da massa. É importante usar uma farinha de trigo de boa qualidade, que chupe bastante água, para que a massa fique macia. Depois, sove a massa até ela ficar lisa e elástica.
O segredo desse pão caseiro é a margarina. Depois de sovar a massa, adicione a margarina e continue sovando até que ela esteja completamente incorporada à massa. Deixe a massa descansar por cerca de uma hora e meia, ou até dobrar de volume. Depois, modele o pão, coloque-o em uma forma untada e deixe-o descansar por mais 30 minutos.
Leve o pão para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado. Quando o pão estiver pronto, retire-o do forno e deixe-o esfriar antes de cortá-lo. Esse pão caseiro tradicional fica delicioso com manteiga, geleia, requeijão ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência.
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