A batata é um ingrediente muito versátil e pode ser preparada de diversas formas, incluindo batata frita, purê de batata e batata assada. A batata assada é uma opção deliciosa e saudável que pode ser servida como acompanhamento ou prato principal.
Uma das maneiras mais populares de preparar batata assada é no estilo rústico. Nessa preparação, as batatas são cortadas em pedaços grandes e irregulares, dando a elas uma aparência mais natural e rústica. Além disso, são temperadas com uma mistura de especiarias que conferem um sabor delicioso e acentuado.
Para preparar essa receita de batata assada rústica, você irá precisar de poucos ingredientes simples, como batatas, azeite, alho, páprica defumada, pimenta-do-reino e orégano. Essa combinação de temperos confere um sabor defumado e picante às batatas, deixando-as irresistíveis.
Além de ser fácil de fazer, essa receita é uma opção saudável, pois as batatas são assadas no forno, sem a necessidade de óleo em excesso. Essa é uma receita que agrada a todos, desde crianças até adultos, e é um acompanhamento perfeito para diversos pratos, como carne assada, frango grelhado ou saladas.
Se você está procurando uma maneira simples e saborosa de preparar batatas, essa receita de batata assada rústica é a escolha perfeita. Ela é fácil de fazer e o resultado são batatas douradas e crocantes por fora, macias e deliciosas por dentro. Experimente em sua próxima refeição e encante seus convidados!
Ingredientes:
- 1kg de batatas (umas 10 batatas)
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de sal (para cozinhar as batatas)
- 1 colher de chá de sal (para assar as batatas)
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de chá rasa de pimenta-do-reino (a gosto)
- 1/2 colher de chá de orégano (a gosto)
- Azeite
Instruções:
Preaqueça o forno a 200°C.
Descasque as batatas e corte-as em pedaços grandes e irregulares.
Em uma panela grande, coloque as batatas e cubra com água fria. Adicione uma colher de chá de sal e leve ao fogo alto para ferver.
Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que as batatas estejam macias, mas ainda firmes. Escorra as batatas e deixe esfriar um pouco.
Em uma tigela pequena, misture a páprica defumada, o alho amassado, a pimenta-do-reino e o orégano. Adicione um pouco de azeite e misture bem.
Coloque as batatas cozidas e esfriadas em uma assadeira grande e adicione a mistura de temperos. Misture bem para que as batatas fiquem bem temperadas.
Regue com azeite a gosto, misture novamente e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes.
Sirva quente como acompanhamento para suas refeições favoritas.
Essa receita de batata assada rústica é fácil de fazer e muito saborosa. As batatas ficam macias por dentro e crocantes por fora, com um sabor delicioso graças à mistura de temperos. Espero que goste!
Confira abaixo mais duas outras opções de receitas de batata assada:
Receita de Batata Assada com Ervas e Parmesão
Ingredientes:
- 1kg de batatas (umas 10 batatas)
- 1/4 xícara de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (como tomilho, alecrim e sálvia)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Instruções:
Preaqueça o forno a 200°C.
Descasque as batatas e corte-as em pedaços grandes e irregulares.
Em uma tigela, misture o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas frescas picadas.
Adicione as batatas na tigela e misture bem para que fiquem bem cobertas com a mistura de azeite e temperos.
Transfira as batatas para uma assadeira e espalhe-as em uma única camada.
Asse no forno por cerca de 40-50 minutos ou até que estejam douradas e crocantes.
Polvilhe com queijo parmesão ralado e asse por mais 5 minutos até que o queijo derreta.
Sirva quente e aproveite!
Receita de Batata Assada com Alho e Alecrim
Ingredientes:
- 1kg de batatas (umas 10 batatas)
- 1/4 xícara de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
Instruções:
Preaqueça o forno a 200°C.
Descasque as batatas e corte-as em pedaços grandes e irregulares.
Em uma tigela, misture o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o alho picado e o alecrim fresco picado.
Adicione as batatas na tigela e misture bem para que fiquem bem cobertas com a mistura de azeite e temperos.
Transfira as batatas para uma assadeira e espalhe-as em uma única camada.
Asse no forno por cerca de 40-50 minutos ou até que estejam douradas e crocantes.
Sirva quente e aproveite!
Essas receitas de batata assada são fáceis de fazer e deliciosas. As batatas ficam crocantes por fora e macias por dentro, com sabores e aromas únicos. Experimente essas receitas em sua próxima refeição e surpreenda-se com o resultado!
