Frango ao molho

Huummm sabor de comida caseira não tem preço. Conquiste os elogios da sua família com essas deliciosas receitas de frango ao molho de dar água na boca. O frango é um ingrediente muito prático que nos permite fazer pratos rápidos e cheios de sabor, é por isso que ele não pode faltar em seu cardápio!

Frango ao molho rápido

Ingredientes

• 1 kg de frango à passarinho
• 500 gramas de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e frite.
2. Mexa de vez em quando até dourar.
3. Adicione o frango, o louro, a pimenta, o sal e refogue por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Acrescente o molho de tomate e misture bem.
5. Cozinhe por aproximadamente 25 minutos ou até apurar.

 

Frango ao molho com cenoura

Ingredientes

• 500 g de sobrecoxa de frango
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de água
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de óleo
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto.

Modo de preparo

1. Tempere as sobrecoxas de frango com o sal e a pimenta-do-reino.
2. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo baixo e refogue a cebola, o frango com a cenoura.
3. Mexa bem.
4. Frite as coxas até dourarem. Adicione o molho de tomate e a água.
5. Tampe a panela e cozinhe por mais 20 minutos.
6. Retire do fogo e sirva com o acompanhamento que desejar, a gente recomenda um arroz branco simples e salada.

 

Frango ao molho tamanho família

Ingredientes

• 2,5kg de frango (pode ser inteiro, coxa com sobrecoxa ou coxinha da asa)
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola grande picada
• 5 dentes de alho amassados
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa rasa de colorau
• 1 maço de cheiro verde picado
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 colher de chá de pimenta do reino

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, doure o alho no óleo.
2. Acrescente o frango e o molho shoyu.
3. Mexa de vez em quando até o frango dourar (aproximadamente 10 minutos).
4. Misture o caldo de galinha, o colorau, a pimenta do reino e o sal.
5. Junte a cebola, o tomate e o cheiro-verde.
6. Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.
7. Antes de tampar a panela, acrescente água fervente até quase cobrir o frango, se necessário.
8. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
9. Se necessário, adicione água fervente até quase cobrir o frango, antes de tampar a panela novamente.
10. Adicione o extrato de tomate, misture e deixe cozinhar, tampado, por mais 15 minutos (aproximadamente).
11. Verifique se o frango está cozido, acerte o sal e sirva.

 

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