Estrogonofe de frutas: uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer

Você já ouviu falar de estrogonofe de frutas? É uma sobremesa que leva frutas picadas, creme de leite, leite condensado e chocolate.

É uma receita simples, rápida e muito saborosa, que pode ser servida em qualquer ocasião. Neste artigo, você vai aprender como fazer estrogonofe de frutas em casa, com dicas e truques para deixá-lo ainda mais gostoso.

Além disso, você vai conhecer outras três receitas semelhantes que também vão surpreender o seu paladar. Vamos lá?

O que é estrogonofe de frutas?

Estrogonofe de frutas é uma variação do tradicional estrogonofe de carne ou de frango, que é um prato de origem russa que leva carne ou frango em cubos, molho de creme de leite e cogumelos.

No Brasil, o estrogonofe ganhou algumas adaptações, como a adição de catchup, mostarda e batata palha.

O estrogonofe de frutas é uma versão doce do prato, que substitui a carne ou o frango por frutas frescas ou em calda, e o molho salgado por um creme doce feito com creme de leite, leite condensado e chocolate. O resultado é uma sobremesa cremosa, refrescante e irresistível.

Quais são os ingredientes do estrogonofe de frutas?

Para fazer estrogonofe de frutas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

200 g de chocolate ao leite picado

2 xícaras de frutas picadas (você pode usar as frutas que preferir, como morango, banana, uva, kiwi, abacaxi, manga, pêssego etc.)

Granola ou castanhas picadas para decorar (opcional)

Como fazer estrogonofe de frutas?

O modo de preparo do estrogonofe de frutas é muito simples. Basta seguir os seguintes passos:

Em uma panela, leve ao fogo baixo o creme de leite, o leite condensado e o chocolate picado, mexendo sempre até derreter o chocolate e formar um creme homogêneo.

Desligue o fogo e deixe o creme esfriar um pouco.

Em uma travessa ou em taças individuais, distribua as frutas picadas e cubra com o creme.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Se desejar, decore com granola ou castanhas picadas.

Pronto! Agora é só se deliciar com o seu estrogonofe de frutas!

Quais são as vantagens do estrogonofe de frutas?

O estrogonofe de frutas é uma sobremesa que tem muitas vantagens. Veja algumas delas:

É fácil e rápido de fazer: você só precisa cozinhar o creme e picar as frutas. Não precisa usar o forno nem a batedeira.

É versátil: você pode usar as frutas que mais gostar ou que tiver em casa. Pode variar as combinações e os sabores a cada vez que fizer.

É econômico: você não precisa gastar muito para fazer essa sobremesa. Os ingredientes são baratos e rendem bastante.

É saudável: apesar de ser doce, o estrogonofe de frutas também tem nutrientes importantes para a saúde, como vitaminas, minerais e fibras das frutas. Além disso, você pode usar chocolate meio amargo ou amargo para reduzir o açúcar e as calorias.

Quais são as outras receitas semelhantes ao estrogonofe de frutas?

Se você gostou do estrogonofe de frutas, vai adorar conhecer outras receitas semelhantes que também são deliciosas e fáceis de fazer. Confira:

Pavê de frutas

O pavê de frutas é uma sobremesa que leva camadas de biscoito, creme e frutas. É uma ótima opção para servir em festas ou reuniões familiares.

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito maisena
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 gemas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 xícaras de frutas picadas (você pode usar as mesmas do estrogonofe ou outras, como cereja, damasco, ameixa etc.)
• 1 lata de creme de leite
• Raspas de chocolate para decorar (opcional)

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas, mexendo bem para dissolver o amido. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha. Reserve.

Em uma travessa, faça uma camada com metade dos biscoitos umedecidos em um pouco de leite. Espalhe metade do creme por cima. Distribua as frutas picadas sobre o creme. Faça outra camada com o restante dos biscoitos e cubra com o restante do creme.

Misture o creme de leite com o soro e espalhe sobre o pavê. Se desejar, decore com raspas de chocolate.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Mousse de frutas

O mousse de frutas é uma sobremesa leve e aerada que leva frutas batidas no liquidificador, gelatina e creme de leite. Você pode fazer com a fruta que quiser, como maracujá, limão, morango etc.

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 4 colheres de sopa de água
• 2 xícaras de fruta picada (você pode usar a mesma do estrogonofe ou outra, como maracujá, limão, morango etc.)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Frutas inteiras ou picadas para decorar (opcional)

Modo de preparo:

Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou ao banho-maria até dissolver completamente.

No liquidificador, bata a fruta picada, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo. Adicione a gelatina dissolvida e bata mais um pouco.

Despeje a mistura em uma forma ou em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.

Se desejar, decore com frutas inteiras ou picadas.

Salada de frutas com creme

A salada de frutas com creme é uma sobremesa refrescante e nutritiva que leva frutas variadas cortadas em pedaços pequenos e um creme feito com iogurte natural, mel e canela. É uma ótima opção para aproveitar as frutas da estação.

Ingredientes:

• 4 xícaras de frutas picadas (você pode usar as mesmas do estrogonofe ou outras, como maçã, pera, melão, melancia etc.)
• Suco de meio limão
• 2 xícaras de iogurte natural
• 4 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, misture as frutas picadas com o suco de limão para evitar que elas escureçam.

Em outra tigela, misture o iogurte natural, o mel e a canela em pó até ficar um creme liso e homogêneo.

Sirva as frutas em pratos ou taças e regue com o creme. Se preferir, leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.

Espero que você tenha gostado do meu artigo. Por favor, deixe um comentário dizendo o que você achou e se você tem alguma sugestão ou crítica. Obrigado pela sua atenção!

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