Como fazer pão sem precisar sovar: fica perfeito

Já imaginou que maravilha seria poder fazer um pão delicioso e super fofinho sem precisar sovar? Agora você pode. Confira agora como fazer pão sem precisar sovar.

 

Pão sem sova

Ingredientes

• 360 ml de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 ovos
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 10 g de fermento biológico seco

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o leite até atingir uma temperatura morna, de modo que seja possível suportar na pele. (o leite não pode estar quente demais para não matar o fermento).
2. Em seguida, acrescente a manteiga.
3. Em uma tigela, junte todos os ingredientes secos e misture bem.
4. Faça uma abertura no meio, quebre os dois ovos e junte a mistura líquida. Mexa com uma espátula até homogeneizar.
5. Tampe e deixe descansar por 30 minutos.
6. Unte e enfarinhe uma assadeira de pão de forma.
7. Após os 30 minutos molde o pão e coloque-o na assadeira.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180° graus até dourar.
9. Retire e deixe esfriar em uma grade.

 

Pão de forma sem sova

Ingredientes

• 420 g de farinha de trigo (3 xícaras e 1/2)
• 10 g de sal (2 colheres de chá)
• 15 g de Açúcar (1 colher de sopa)
• 10 g de fermento biológico seco instantâneo (1 colher de sopa)
• 2 ovos
• 360 ml de leite integral morno (1 xícara e 1/2)
• 80 g de manteiga derretida (4 colheres de sopa)

Modo de preparo

1. Em uma tigela coloque a farinha, o sal, o açúcar e o fermento e misture
2. Faça uma cova no meio e coloque os ovos, o leite e a manteiga
3. Misture tudo muito bem
4. Tampe o recipiente com um pano limpo e leve para um local protegido de corrente de ar por cerca 30 minutos (uma dica é aquecer o forno por apenas 1 minuto e colocar a massa lá dentro)
5. Transfira para uma forma untada e enfarinhada e deixe descansar por mais 15 minutos (a forma que utilizei tem 23cmX13cmX7cm, é uma forma grande de pão de forma)
6. Leve em forno 200ºC por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado

 

Pãozinho lua de mel

O curioso é que o nome desse pão, vem por ser tão gostoso como uma lua de mel.

Ingredientes

Massa

• 1 kg de farinha de trigo, aproximadamente;
• 6 colheres de sopa de açúcar;
• 5 ovos;
• uma pitadinha de sal;
• um copo de óleo;
• 1 copo de leite morno;
• 2 tabletes de fermento para pão;
• ( o copo usando na receita é copo de requeijão).

Calda

• uma xicara de chá de leite;
• uma xicara de chá de açúcar;
• 120 gramas de coco ralado.

Modo de preparo

1. Em um recipiente de plástico coloque o leite morno, o açúcar pedido na massa, o fermento e meia xicara de chá de farinha, misture tudo muito bem e deixe crescer até o fermento subir.
2. Logo depois, despeja essa mistura em um recipiente maior e acrescente o sal, o óleo e os ovos, com o auxilio de um garfo mexa muito bem até a massa ficar bem lisinha, depois vai acrescentando aos poucos a farinha de trigo.
3. Em seguida, quando a massa começar a firma, mexa a massa com as mãos para misturar e depois começa a sovar até que a massa fique bem lisinha, depois disso deixe a massa descansar por 30 minutos.
4. Enquanto isso, unte uma forma com margarina e farinha, também coloque o leite e o açúcar da calda em uma leiteira e leve para o fogo até ferver, depois desligue e deixe esfriar sozinho.
5. Logo após, pegue pequenas quantidades da massa e comece a bolear até ficar redondinha, faça isso com todas, acomode as bolinhas na forma e deixe descansar por mais 20 minutos.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja assado.
7. Por fim, despois que o pãozinho já estiver pronto, com ele ainda quente mergulhe no leite reservado e passe no coco ralado, deixe esfriar e sirva.

 

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