Como fazer Nuggets fácil

Um nugget ou pepita é um produto geralmente feito a partir de carne de frango, preparada à milanesa ou em polme, e em seguida frita ou assada. Restaurantes de fast-food quase sempre fritam os nuggets em óleo vegetal. Hoje vamos aprender a preparar essa delícia em casa. Confira Como fazer Nuggets fácil.

 

Nuggets de frango

Ingredientes

• 500 g de peito de frango
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho
• 1 cebola inteira
• farinha de rosca (para empanar)
• farinha de trigo (para empanar)
• 1 ovo (para empanar)
• óleo (para fritar,caso queira)

Modo de preparo

1. Em um processador ou liquidificador você deverá acrescentar o peito de frango junto com o sal, pimenta-do-reino, cebola e os dentes de alho.
2. Processe os ingredientes ou bata no liquidificador.
3. Deixe os ingredientes bem homogêneos.
4. Faça o formato de nuggets de acordo com a sua vontade, de preferência no formato dos nuggets industrializados, para obter maior semelhança.
5. Para empanar você irá precisar separar em 3 recipientes a farinha de rosca, o ovo e a farinha de trigo.
6. Para o frango processado não grudar em suas mão passe um pouco de margarina nas mesmas.
7. Passe o nuggets na farinha de trigo, depois no ovo e depois na farinha de rosca (repita esse procedimento duas vezes).
8. O nuggets estará pronto para ser frito ou assado de acordo com sua preferência.

 

Nuggets de legumes

Ingredientes

• 2 batatas cozidas e amassadas
• 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
• 3 colheres (sopa) de milho-verde cozido
• 1 xícara (chá) de brócolis picado
• meia xícara (chá) de queijo meia cura ralado
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de sal para empanar
• meia xícara (chá) de farinha de milho para empanar
• 3 colheres (sopa) de Aveia flocos finos para empanar

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes (menos os 3 últimos que são para empanar) e modele os nuggets.
2. Em um recipiente misture a farinha de milho com a NESTLÉ Aveia e o sal.
3. Passe os pedacinhos reservados pela mistura, deixando-os empanados por todos os lados.
4. Coloque em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados, virando-os na metade do tempo.

Nuggets

Ingredientes

• 300 gr de tofu
• 1 xícara (chá) de farinha de milho amarela
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 unidade de limão
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 1/2 xícara (chá) de pimentão verde
• 1/2 xícara (chá) de cebola
• 1/4 xícara (chá) de salsinha
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3/4 xícara (chá) de água

Modo de preparo

1.  Esprema o tofu para remover o excesso de água.
2.  Amasse bem com um garfo e misture com as farinhas e o suco do limão.
3.  Junte os outros legumes e tempere com sal, pimenta e salsinha.
4.  Adicione o azeite e a água aos pontos para não passar do ponto.
5.  Modele os nuggets e coloque-os em uma assadeira untada com azeite.
6.  Asse à 180ºC por 35-40 minutos.

 

Molho de tomate caseiro

Ingredientes

• 3 tomates bem maduros e sem sementes
• 1 maçã vermelha com casca picada
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 dente de alho
• meia colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.
2. Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até engrossar levemente.
3. Sirva com os nuggets.

 

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