Canelone Tradicional
Vem aprender a preparar essa receita de canelone tradicional, uma receita prática e saborosa para aquele almoço ou jantar de última hora. Aliás, se você está sem muitas opções do que preparar essa receita pode te salvar. Pois é simples, prático e delicioso, certamente você vai aprovar essa receita e quem provar também.
Então veja agora a receita completa e o passo a passo detalhado para preparar o canelone tradicional.
Ingredientes
- 01 pacote de massa fresca para lasanha (500g)
- 350g de queijo mussarela fatiado
- 350g de presunto fatiado
- Margarina para untar
- 02 xícaras (chá) de molho de tomate (comprado pronto)
- 100g de queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão a gosto para polvilhar
- Tomates-cereja
Modo de preparo
Primeiramente, para cada quadrado de massa de lasanha, coloque uma fatia de mussarela e uma de presunto.
Então enrole igual panquecas e adicione, lado a lado, em um refratário grande untado.
Em seguida cubra com o molho de tomate, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 20 minutos.
Por fim polvilhe com manjericão, e decore como quiser. Sirva em seguida.
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Canelone de Calabresa
Ingredientes
Canelone :
600g de linguiça calabresa perdigão ralada
200g de bacon perdigão picado em cubos
8g de salsa picada
8g de cebolinha picada
500g de massa de lasanha fresca
15 fatias de queijo muçarela
200g de cream cheese
Molho:
800g de tomate pelado
16g de azeite de oliva
90g de cebola picada
12g de alho picado
1 folha de louro
Q.B. de folhas de manjericão
Q.B. de sal
Q.B. de pimenta do reino
Modo de Preparo
- Retire a pele e rale as calabresas e reserve. Em uma frigideira frite os pedaços de bacon até ficarem dourados, acrescente a calabresa ralada, o alho, a salsa, a cebolinha e o cream cheese.
- Estique as massas de lasanha, coloque uma fatia de queijo muçarela, recheie com a mistura de calabresa e enrole.
- Em uma panela, doure o alho picado, a cebola e a folha de louro em azeite de oliva. Acrescente os tomates, as folhas de manjericão e deixe cozinhar por 15 minutos, acerte os temperos.
- Em um refratário, coloque um pouco do molho de tomate, disponha os canelones e cubra com mais molho. Leve ao forno por 20min a uma temperatura de 180°c.
Canelone de Frango
Ingredientes
- Azeite de oliva para refogar
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados + 1 dente de alho inteiro
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 1 xícara de passata de tomate
- 1 xícara de creme de leite de caixinha
- 1 lata de milho drenado + 2 latas
- Folhas de manjericão
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Noz-moscada
- 200g de queijo muçarela em fatias
- 200g de massa de lasanha
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
Passo a passo
- Em uma frigideira quente com azeite, refogar a cebola, o alho e o frango desfiado.
- Temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Juntar a passata de tomate e o creme de leite.
- Juntar 1 lata de milho, o manjericão e reservar.
- No liquidificador, bater 2 latas de milho, o leite, a manteiga, farinha de trigo e 1 dente de alho.
- Peneirar em uma panela e ligar em fogo baixo mexendo sempre.
- Desligar o fogo quando ficar consistente e temperar com sal e noz-moscada.
- Dispor uma fatia de queijo sobre a massa de lasanha, dispor uma porção do fricassê e enrolar.
- Levar para uma forma refratária, dispor o restante das fatias de queijo por cima, juntar o molho de milho, polvilhar o parmesão por cima e assar em forno a 180ºC por 30 minutos.
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