Brownie de Chocolate

Brownie é uma daquelas receitas maravilhosas e que quando a gente acha uma versão infalível é praticamente impossível não querer repetir várias e várias vezes! Essa delícia que é um típico bolo americano tem diversas variações, mas hoje vamos aprender a mais tradicional de todas o Brownie de Chocolate. Definitivamente não é só o sabor que é incrível, ele também tem uma aparência maravilhosa e cheirinho de outro mundo, além disso, a textura húmida e crocante na casquinha ao mesmo tempo e a facilidade no corte me fazem acreditar que vai ser difícil chegar em uma outra receita tão perfeita quanto a do Brownie de Chocolate. Você não vai acreditar em como é fácil de fazer!

 

Brownie de Chocolate

Ingredientes

• 170 g de chocolate meio amargo;
• 180 g de manteiga;
• 1 xícara de açúcar mascavo;
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
• 3 ovos;
• ⅔ de xícara de farinha de trigo.

Modo de preparo

1. Primeiramente, derreta o chocolate e a manteiga no micro-ondas (ou em banho maria).
2. Depois disso, misture bem até formar um creme uniforme e bem brilhante.
3. Adicione então, o açúcar mascavo, o chocolate em pó, os ovos e a farinha de trigo.
4. Misture bem para formar um creme uniforme.
5. Em seguida, leve ao forno pré aquecido, em temperatura de 200°, em um tabuleiro forrado com papel manteiga, por aproximadamente 40 min.
6. Para saber quando está pronto, espete a massa com um palitinho e veja se ele não sai com a massa líquida, assim que começar a formar uma casquinha por cima do brownie.

 

Brownie de Achocolatado

Ingredientes

• Duas xícaras de chá de chocolate em pó
• Uma xícara de chá de açúcar
• Uma xícara de chá de farinha de trigo
• 4 unidades de ovos
• 200 g de manteiga derretida

Modo de preparo

1. Numa tigela, junte os ovos e o açúcar;
2. Misture com a ajuda de um fouet (batedor de arame);
3. Em seguida adicione a manteiga e misture até que forme um creme;
4. Acrescente o achocolatado em pó e continue misturando;
5. Adicione a farinha de trigo e misture até que a massa fique bem homogênea; (essa massa é mais espessa que a massa de bolo normal)
6. Despeje essa massa numa forma (28×30), untada e enfarinhada com achocolatado;
7. Espalhe a massa e em seguida leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 35 minutos.

 

Brownie de econômico

Ingredientes

• 4 und de ovos
• 6 colheres (de sopa) bem cheias de manteiga ou margarina
• 1 e ¼ de xícara (de chá) de chocolate em pó
• 1 e ¼ de xícara (de chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (de chá) de açúcar
• 1 pitadinha de sal
• 1 xícara (de chá) de chocolate picado opcional
• 1 xícara (de chá) de castanhas picadas opcional

Modo de preparo

1. Pré aqueça o forno em 200˚C
2. Unte e enfarinhe uma forma quadrada para bolo média
3. Bata todos os ingredientes na batedeira começando pelos líquidos e em seguida os sólidos(o chocolate e as nozes pode misturar com uma espátula mesmo)
4. Transfira para a assadeira previamente untada e enfarinhada
5. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos (o palito tem que sair um pouco sujo de massa)

 

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