Um dos docinhos para a próxima festa já está definido! Todo mundo espera e gosta de uma mesa de bolo super colorida com vários tipos de docinhos para roubar antes da hora do parabéns! E é claro que o brigadeiro é o clássico favorito da maioria. Esse brigadeiro suíço fica tão lindo quanto o brigadeiro normal e é simplesmente delicioso. Essa receita aqui vai te ajudar a receber um montão de elogios na sua festa!
Brigadeiro Suíço
Ingredientes
- 300g de Chocolate ao leite
- 600g de Leite Condensado
- 400g de Creme de Leite UHT
- 300g de Chocolate ao leite ralado grosso (cobertura)
Modo de preparo
- Derreta o Chocolate ao leite de acordo com as instruções da embalagem, em seguida misture o Leite Condensado e o Creme de Leite.
- Leve ao micro-ondas em potência média por 5 minutos, retire e mexa novamente a mistura, coloque por mais 10 minutos no micro-ondas mexendo a cada 3 minutos.
- Deixe esfriar totalmente e enrole no tamanho de 15g cada.
- Rale o Chocolate ao leite no ralador grosso, leve as raspas para firmar no refrigerador e logo envolva o brigadeiro.
- Disponha em forminhas para brigadeiro ou no recipiente que desejar.
Bolo de Brigadeiro Suíço
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sobremesa) de café solúvel
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Achocolatado líquido tipo Todinho para regar
- Chocolate granulado para enfeitar
- Margarina e farinha para untar
Recheio e cobertura
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- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
- Despeje em uma forma redonda já untada.
- Leve ao forno pré-aquecido, por 35 minutos.
- Junte os ingredientes do recheio em uma panela, levando ao fogo.
- Mexa até desgrudar da panela e deixe esfriar.
- Desenforme o bolo, corte ao meio e recheie com parte do brigadeiro.
- Coloque a outra metade massa, cubra com o restante do brigadeiro e decore com o chocolate granulado.
Brigadeiro de colher
Ingredientes
- 1 lata (ou caixinha) de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Junte os ingredientes numa panela. Adicione o chocolate e a manteiga, e mexa até criar consistência, ou seja, até começar a engrossar.
- Despeje tudo numa vasilha de vidro e leve à geladeira depois de morno. Espere por aproximadamente uma hora e meia e seu brigadeiro de colher estará pronto.
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