Bombom na travessa: a melhor sobremesa de todas

Confira essa receita que com certeza vai conquistar o paladar de todos aí na sua casa. É um delicioso bombom na travessa feito com leite ninho e frutas. Essa sobremesa é sensacional.

 

Bombom na travessa com frutas

Ingredientes

Creme

• 1 Leite Condensado(lata ou caixinha) 395g
• 3 gemas
• 2 xícaras (chá) de Leite Líquido Integral
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• meia colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura

• 100 g de Chocolate Meio Amargo derretido
• 1 caixinha de Creme de Leite

Montagem

• 1 xícara (chá) de morangos ao meio
• 1 xícara (chá) de uvas sem sementes
• 100 g de raspas de Chocolate Meio Amargo

Modo de preparo

Creme

1. Em uma panela misture o Leite condensado, as gemas, o Leite líquido, o amido de milho e a essência de baunilha e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até engrossar. Reserve.

Cobertura

1. Em um recipiente, misture o Chocolate com o Creme de Leite até formar um creme homogêneo. Reserve.

Montagem

1. Em uma travessa redonda (23 cm de diâmetro), coloque o Creme reservado.
2. Distribua os morangos e as uvas e finalize com a Cobertura.
3. Decore com as raspas de Chocolate e leve à geladeira até o momento de servir.

 

Bombom na travessa de leite ninho e morango

Ingredientes

Creme de ninho com morango

• 2 caixas de morango
• 200g de Leite Ninho
• 2 caixas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite

Ganache

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Forre uma travessa de vidro com morangos e reserve;
2. Para o creme branco de Ninho misture em uma panela o leite Ninho, o creme de leite e leite condensado;
3. Leve ao fogo médio até atingir o ponto de um mingau;
4. Deixe esfriar um pouco e despeje sobre na travessa sobre os morangos. Reserve;
5. Enquanto isso derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (leve ao micro-ondas por 15 segundos, mexa e leve por mais 15 segundos até que derreta por completo);
6. Misture com o creme de leite até ficar um creme liso;
7. Despeje a ganache de chocolate por cima do creme branco de Ninho fazendo uma terceira camada;
8. Decore com morangos e leve à geladeira por 1 horas para firmar.

 

Bombom na travessa de leite ninho com nutella

Ingredientes

Creme de Nutella

• 150 g de chocolate ao leite picado
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• Uma xícara de chá de Nutella
• Uma lata de creme de leite

Creme de leite ninho

• Duas colheres de sopa de leite ninho em pó
• Uma lata de leite condensado
• Uma colher de chá de manteiga com sal
• Meia xícara de chá de castanha de caju torrada triturada
• Uma lata de creme de leite

Cobertura

• 150 g de chocolate ao leite
• Morangos e chocolate granulado

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o chocolate ao leite com chocolate meio amargo e derreta em banho-maria. Junte a nutella e o creme de leite mexendo até homogeneizar.
2. Em uma outra panela despeje o leite condensado, o leite ninho, a manteiga e a castanha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Cozinhe por 3 minutos após iniciada a fervura desligue, deixe esfriar e misture o creme de leite.
3. Faça uma camada no fundo da travessa com creme de leite ninho e uma outra camada com o creme de nutella.
4. Para cobertura, derreta o chocolate ao leite em banho-maria e espalhe sobre o creme de nutella, formando a terceira e última camada.
5. Leve a geladeira por duas horas ou até secar e formar uma casquinha.
6. Faça raspas de chocolate e decore com os morangos e o chocolate granulado.

 

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