Bolo simples para o café

Nada melhor do que um bolo fresquinho com café na hora do lanche ou do café da manhã. E com essas receitas de bolo simples para o café você vai poder ter isso sempre que quiser. Confira o passo a passo fácil dessas delícias e conquiste o paladar de todos em casa.

 

Bolo simples 

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 4 ovos
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de leite de coco

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Unte uma forma com furo central com manteiga e farinha;
3. Em uma tigela, misture o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo;
4. Adicione os ovos, um por um, e misture a massa conforme for acrescentando-os;
5. Junte a farinha, o fermento, o leite e misture até que todos os ingredientes se incorporem;
6. Transfira a massa para a forma untada e asse o bolo em forno pré-aquecido a 180° graus por 40 a 45 minutos, ou até que ele esteja assado;
7. Desenforme-o e sirva!

 

Bolo simples de limão

Ingredientes

• 5 ovos
• 1 ½ xícara de chá de açúcar
• 4 colheres de soba de óleo
• 1 pote de iogurte natural
• 1 limão
• ½ xícara de chá de água
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes da cobertura

• 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• ½ limão

Modo de preparo

1. Pre aqueça o forno a 170º graus e unte uma forma de sua preferência.
2. Em batedeira, bata os ovos e o açúcar até ficar uma massa fofinha.
3. Em velocidade media-baixa, bata o óleo e o iogurte.
4. Acrescente as raspas e o suco de limão, água e peneire a farinha de trigo e misture delicadamente com uma espátula.
5. Quando a massa estiver homogênea, adicione o fermento e misture rapidinho.
6. Coloque a massa na forma untada e leve ao forno a 170º graus por cerca de 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no bolo, ele saia seco.
7. Desinforme o bolo e reserve.

Modo de preparo da cobertura

1. Em um recipiente junte o açúcar e o limão e misture bem até formar um creme.
2. Despeje sobre o bolo, coloque raspas de limão por cima e sirva.

 

Bolo coroa de Frankfurt

Ingredientes

Para a massa:

• 30 g de manteiga
• 2/3 de xícara de açúcar
• 2 xícaras e meia de farinha
• 1 xícara e 1/8 de amido de milho
• 3 colheres de sopa de fermento
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de leite gelado

Para o craquelado:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3/4 de xícara de açúcar
• 300 g de amêndoas picadas

Para o recheio:

• 400 g de manteiga amolecida
• 500 g de pudim de baunilha
• 300 g de geleia de cranberry

Para decorar:

• Chantilly
• Frutas vermelhas

Modo de preparo

1. Para o bolo, adicione a manteiga e o açúcar em uma vasilha e bata bem até a massa ficar fofa e uniforme.
2. Adicione a farinha, o amido de milho, sal, fermento e leite e bata os ingredientes, formando uma massa macia.
3. Unte uma forma de bolo redonda e despeje a massa dentro. Preaqueça o forno a 170ºC e asse por 40 minutos.
4. Enquanto isso, comece a fazer o craquelado derretendo duas colheres de sopa de manteiga em uma panela e depois adicionando açúcar. Aqueça até que o açúcar comece a caramelizar.
5. Depois, adicione as amêndoas picadas. Mexa até que as amêndoas fiquem completamente cobertas de açúcar e douradas.
6. Para o recheio, bata a manteiga mole em uma tigela grande e depois adicione o pudim. Bata bem.
7. Assim que o bolo esfriar, retire-o da forma e corte-o em três anéis de mesmo tamanho.
8. Transfira a mistura do pudim para um saco de confeiteiro grande e faça três anéis em cima da camada de cima do bolo. Encha outro saco de confeiteiro com a geleia e faça um anel entre as camadas cremosas.
9. Coloque a segunda camada do bolo em cima e repita o processo. Cubra com a primeira camada do bolo.
10. Assim que o bolo estiver arrumado, espalhe o que sobrou do pudim uniformemente em toda a superfície.
11. Cubra a superfície com o craquelado e decore com chantilly e frutas vermelhas.

 

 

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