Bolo de maracujá natural simples e fofinho

Que tal aprender a fazer um delicioso Bolo de maracujá natural simples e fofinho que vai deixar toda a sua família e convidados com água na boca. Esse bolo fica fofinho com um delicioso aroma de maracujá. Você com certeza não vai se arrepender de experimentar.

 

Bolo de maracujá natural

Ingredientes

• 05 ovos
• 100g de manteiga sem sal temperatura ambiente
• 02 xícaras de açúcar
• 02 xícaras de farinha de trigo
• 01 xícara de polpa de maracujá com semente(esta medida já é com a polpa batida no liquidificador)
• 01 colher(sopa) fermento em pó

Calda

• 01 xícara de polpa de maracujá com semente(esta medida já é com a polpa batida no liquidificador)
• 01 xícara (rasa) de açúcar

Modo de preparo

1. Primeiramente coloque o forno para pré aquecer em 220 graus e unte uma forma 38cm x 26cm e reserve.
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Na batedeira bata as gemas, açúcar e a manteiga ate que fique um creme claro.
4. Acrescente o maracujá e o trigo, bata mais um pouquinho.
5. Agora junte as claras e o fermento e mexa com uma colher delicadamente.
6. Leve ao forno cerca de 25/30 min em forno 220 graus. Cuidado, pois ele assa rápido!
7. Enquanto isso faça a calda.
8. Misture o maracujá e o açúcar leve ao fogo em uma panelinha, vá mexendo ate que comece a engrossar ou que fique em ponto de geleia.

 

Bolo de maracujá simples e fofinho

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• ¾ de xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de suco concentrado de maracujá
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Calda

• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de suco concentrado de maracujá
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 polpa de maracujá

Modo de preparo

1. Em um recipiente grande, adicione os ovos, o açúcar e misture com o fouet até formar uma mistura cremosa e homogênea.
2. Acrescente o óleo e mexa para misturar.
3. Coloque metade do suco, metade da farinha (peneirada) e mexa até incorporar.
4. Junte o restante do suco, a farinha, o sal e misture novamente.
5. Adicione o fermento e mexa até incorporar.
6. Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 30 a 35 minutos.

Calda e montagem

1. Em uma panela, em fogo médio, adicione a água, o suco de maracujá, o açúcar, a poupa, misture e deixe cozinhar, mexendo por vezes, até chegar na consistência de geleia.
2. Reserve e deixe esfriar um pouco.
3. Desinforme o bolo e despeje a calda por cima.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

 

Bombom aberto de maracujá

Ingredientes

Creme

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 polpas de maracujá (ou 240ml de suco concentrado sabor maracujá)

Cobertura

• 300 gramas de chocolate
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Creme

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a farinha e mexa bem para dissolver e não empelotar.
2. Adicione a manteiga, leve ao fogo e mexa sem parar.
3. Cozinhe até o creme começar a desgrudar da panela.
4. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture.
5. Cubra com plástico filme e deixe esfriar.
6. Retire o plástico filme, coloque a poupa de maracujá (ou suco concentrado) e misture bem.
7. Transfira para um refratário, leve para a geladeira e reserve.

Cobertura e montagem

1. Derreta o chocolate (em banho-maria ou no micro-ondas).
2. Adicione o creme de leite e misture bem até virar uma ganache.
3. Despeje a ganache por cima do creme, espalhando bem e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

 

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