BOLO DE CHOCOLATE
Hoje eu te ensinar o melhor bolo de chocolate da vida Muito fofo extremamente molhadinho daqueles que é bem rápido e fácil de fazer e se você não tiver nenhum liquidificador da só para misturar tudo na mão mesmo e já fica pronto
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de amido de milho
Para a cobertura de brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
Para a calda extra de chocolate:
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o chocolate em pó, a água quente e o óleo de soja até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o amido de milho. Misture delicadamente até obter uma massa macia.
Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo ou desmoldante e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Para a cobertura de brigadeiro, coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o creme de leite. Cozinhe em fogo alto até obter uma consistência de brigadeiro mole.
Para a calda extra de chocolate, coloque em uma panela o leite integral, o creme de leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio até que a mistura atinja uma consistência de chocolate quente.
Despeje a calda de chocolate sobre o bolo ainda quente, priorizando os cortes da massa para que a calda penetre bem.
Espalhe a cobertura de brigadeiro sobre o bolo.
Finalize com confeito granulado. O bolo pode ser servido quente ou gelado e dura até 2 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira, desde que bem coberto com papel alumínio ou plástico filme para evitar ressecamento.
Confira abaixo mais duas receitas de bolo de chocolate
Bolo de chocolate com casquinha crocante
/s.glbimg.com/po/rc/media/2014/09/09/11_26_10_726_IMG_6179.JPG)
INGREDIENTES
1 colher de margarina ou manteiga
2 colheres de leite de vaca
1 colher de achocolatado em pó
1 xícara de açúcar
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até que a mistura desgrude da panela.
- Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo de cenoura.
BOLO DE CHOCOLATE COM GANACHE
Fácil, fácil de preparar, esta receita nem de batedeira precisa. Sobrou tempo? Capriche na apresentação!
INGREDIENTES
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- manteiga, farinha e chocolate em pó para untar e polvilhar
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga uma fôrma redonda com furo no meio, de 24 cm de diâmetro. Faça uma misturinha meio a meio de chocolate em pó e farinha; polvilhe a fôrma toda (assim o bolo não fica com aquela casquinha branca de farinha), chacoalhe e bata para retirar o excesso.
Numa tigela, coloque a farinha, passando pela peneira.
Numa tigela grande (ou na batedeira), coloque o açúcar e o chocolate em pó, passando por uma peneira. Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e junte ao açúcar – se um estiver estragado você não perde a receita. Adicione o óleo e misture bem com o batedor de arame até ficar liso. Se estiver usando a batedeira, comece batendo na velocidade baixa – para o chocolate não subir – e quando a massa estiver lisa, aumente e bata por mais alguns minutos.
Se estiver usando a batedeira, diminua a velocidade e, aos poucos, vá adicionando a água e a farinha, alternadamente, batendo apenas para misturar. Por último, adicione o fermento.
Transfira a massa para a fôrma preparada e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos. Para verificar, espete um palito, se sair limpo está pronto. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar.
Para desenformar: coloque um prato de bolo sobre a fôrma e vire de uma só vez. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir com a ganache.
VOCÊ GOSTOU DESSAS RECEITAS? Então entre no nosso gruo do WhatsApp para não perder nenhuma. CLIQUE AQUI
Confira também essa receita deliciosa que separamos para você Bolo mousse de chocolate a sobremesa perfeita
