Arroz à piamontese: uma delícia que pode te salvar

Sabe quando a gente prepara uma refeição e acaba cozinhando mais arroz do que o necessário. Agora você vai aprender uma deliciosa receita para incrementar essa sobra. Assim nada vai ser desperdiçado. Confira o passo a passo para um delicioso arroz à piamontese.

 

Arroz à piamontese

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 2 dentes de alho
• 80 gramas de champignon
• 1 xícara de chá de arroz cozido
• 50 gramas de mussarela ralada
• ¼ de xícara de chá de creme de leite
• Sal, pimenta e salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho;
2. Adicione o champignon e refogue por mais 1 minuto;
3. Junte o arroz cozido e misture;
4. Acrescente a mussarela e misture até ela derreter;
5. Coloque o creme de leite e mexa até tudo incorporar;
6. Finalize com sal, pimenta e salsinha a gosto;
7. Agora é só servir. Bom apetite!

 

Arroz à piamontese

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de arroz
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de sal
• 4 xícaras de chá de água quente
• 300 gramas de creme de leite
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de chá de champignon

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque 1 colher de sopa de óleo, 1 dente de alho picado, 2 xícaras de chá de arroz e refogue por 1 minuto.
2. Em seguida, acrescente 1 colher de sopa de sal, 4 xícaras de chá de água quente e misture. Deixe cozinhar até restar pouca água.
3. Depois, adicione 300 gramas de creme de leite, 100 gramas de queijo parmesão ralado e 1 xícara de chá de champignon. Misture até derreter todo o queijo.

 

Arroz colorido de forno

Ingredientes

• Um fio de azeite
• Uma linguiça calabresa
• Uma xícara de alho poró
• Uma cenoura média cortada em cubos
• Duas pimentas dedo de moça
• Um punhado de repolho roxo picadinho
• 100 g de queijo provolone cortado em cubinhos
• Uma lata de molho de tomate
• Uma xícara de arroz cru
• Três xícaras e meia de água

Modo de preparo

1. refogue em um fio de azeite, 1 linguiça calabresa cortada em pedaços pequenos.
2. quando ela estiver bem fritinha, adicione 1 xíc. de alho poró, 1 cenoura média cortada em cubos, 2 pimentas dedo de moça cortadas em pedaços pequenos e sem as sementes, um punhado de repolho roxo e 100g de queijo provolone cortado em cubinhos.
3. já fora do fogo misture 1 lata de molho de tomate pelado e acerte o sal
4. por fim adicione 1 xíc. de arroz crú e 3 xíc. de meia de água.
5. coloque em um refratário que possa ir no forno e deixar por 30 a 40 min em temperatura média.
6. o ponto é quando o arroz tá bem cozido e sem a água do cozimento.
7. agora é só distribuir nas marmitas

 

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