13 receitas Fit para almoço e jantar Fáceis e rápidas

Manter uma alimentação equilibrada e saudável é essencial para quem busca uma vida fitness. E quando se trata das refeições principais, como almoço e jantar, é importante ter opções que sejam saborosas, nutritivas e adequadas às suas metas de saúde e bem-estar. Neste artigo, apresentaremos 13 receitas fit que vão deixar suas refeições ainda mais deliciosas e nutritivas.

Benefícios de uma Alimentação Fit

Uma alimentação fit é aquela que prioriza alimentos naturais, ricos em nutrientes e com baixo teor de gorduras saturadas, açúcares e sódio. Ao adotar esse estilo alimentar, você proporciona diversos benefícios ao seu corpo, como aumento da energia, manutenção de um peso saudável, fortalecimento do sistema imunológico e prevenção de doenças crônicas.

Dicas para uma Cozinha Fit

Antes de apresentarmos as receitas, é importante destacar algumas dicas para tornar sua cozinha ainda mais fit. Opte por ingredientes integrais, como arroz integral, pães e massas integrais, que são ricos em fibras. Priorize o consumo de proteínas magras, como peito de frango, peixe e tofu. Utilize temperos naturais, como ervas e especiarias, para dar sabor aos pratos, evitando o excesso de sal.

Receita 1: Salada de Quinoa com Legumes Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa cozida
• 1 abobrinha média cortada em cubos
• 1 cenoura média ralada
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 cebola roxa cortada em fatias finas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a quinoa cozida, a abobrinha, a cenoura, o pimentão e a cebola.
2. Em um recipiente separado, prepare o molho, misturando o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta.
3. Regue a salada com o molho e misture bem.
4. Sirva fria.

Receita 2: Peito de Frango Grelhado com Legumes Assados Ingredientes:

• 2 peitos de frango
• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 1 berinjela cortada em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 cebola cortada em pedaços grandes
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal, pimenta e ervas a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma assadeira, distribua os legumes e tempere com o alho picado, azeite de oliva, sal, pimenta e ervas a gosto. Misture bem para garantir que os legumes fiquem bem temperados.
3. Em uma frigideira, grelhe os peitos de frango com um fio de azeite de oliva, sal e pimenta, até que fiquem dourados e cozidos por completo.
4. Transfira os peitos de frango grelhados para a assadeira com os legumes e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados.
5. Retire do forno e sirva quente.

Receita 3: Escondidinho de Batata-Doce com Carne Moída Ingredientes:

• 2 batatas-doces grandes cozidas e amassadas
• 500g de carne moída magra
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal, pimenta e temperos a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente a carne moída e cozinhe até ficar bem cozida e soltinha.
3. Adicione o tomate picado e os temperos de sua preferência, como pimenta, sal e outros temperos fit.
4. Em um refratário, faça uma camada com metade da batata-doce amassada. Em seguida, coloque a carne moída refogada por cima.
5. Cubra a carne com a outra metade da batata-doce amassada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.
7. Retire do forno e sirva quente.

Receita 4: Wrap de Frango com Vegetais Ingredientes:

• 2 filés de frango grelhados e cortados em tiras
• 4 tortilhas de trigo integral
• 1 xícara de alface picada
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de pepino fatiado
• 1/4 xícara de molho de iogurte light

Modo de preparo:

1. Aqueça as tortilhas em uma frigideira ou no micro-ondas.
2. Espalhe o molho de iogurte light em cada tortilha.
3. Coloque as tiras de frango grelhado no centro de cada tortilha.
4. Adicione a alface, a cenoura e o pepino sobre o frango.
5. Dobre as laterais da tortilha e enrole-a bem apertada.
6. Corte ao meio e sirva.

Receita 5: Salada de Grão-de-Bico com Atum Ingredientes:

• 1 lata de grão-de-bico cozido e escorrido
• 1 lata de atum sólido em água, escorrido
• 1/2 cebola roxa picada
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão verde picada
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o grão-de-bico, o atum, a cebola, o tomate e a pimentão verde.
2. Em um recipiente separado, prepare o molho, misturando o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
3. Regue a salada com o molho e misture bem.
4. Sirva fria.

Receita 6: Salmão Grelhado com Legumes no Vapor Ingredientes:

• 2 filés de salmão
• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 1 brócolis pequeno cortado em floretes
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal, pimenta e ervas a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere os filés de salmão com suco de limão, sal, pimenta e ervas a gosto.
2. Em uma panela com água fervente, coloque uma cesta de vapor e adicione a abobrinha, a cenoura e o brócolis.
3. Tampe a panela e deixe os legumes cozinhar no vapor por cerca de 5 minutos, ou até ficarem al dente.
4. Enquanto isso, grelhe os filés de salmão em uma frigideira antiaderente, com um fio de azeite de oliva, até que fiquem dourados por fora e suculentos por dentro.
5. Transfira os filés de salmão para um prato, coloque os legumes no vapor ao lado e sirva quente.

Receita 7: Omelete de Legumes Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 abobrinha picada
• 1 tomate picado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal, pimenta e ervas a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.
2. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente.
3. Adicione a cebola, o pimentão, a abobrinha e o tomate à frigideira e refogue até que fiquem macios.
4. Despeje os ovos batidos sobre os legumes refogados e tempere com sal, pimenta e ervas a gosto.
5. Deixe cozinhar em fogo médio-baixo até que os ovos estejam firmes.
6. Vire a omelete com cuidado para dourar o outro lado.
7. Sirva quente.

Receita 8: Espaguete de Abobrinha com Molho de Tomate Caseiro Ingredientes:

• 2 abobrinhas médias
• 2 xícaras de molho de tomate caseiro
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal, pimenta e temperos a gosto

Modo de preparo:

1. Utilize um espiralizador ou um ralador para transformar as abobrinhas em formato de espaguete.
2. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até dourar.
3. Adicione o molho de tomate caseiro à panela e tempere com sal, pimenta e seus temperos favoritos.
4. Cozinhe o molho em fogo baixo por cerca de 10 minutos para apurar os sabores.
5. Em uma frigideira separada, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue o espaguete de abobrinha por alguns minutos, até que fique levemente macio.
6. Transfira o espaguete de abobrinha para pratos individuais e cubra com o molho de tomate caseiro.
7. Sirva quente.

Receita 9: Salada de Folhas Verdes com Frutas e Nozes Ingredientes:

• 4 xícaras de folhas verdes (rúcula, alface, espinafre, etc.)
• 1 maçã verde picada
• 1 laranja descascada e cortada em gomos
• 1/2 xícara de morangos cortados
• 1/4 xícara de nozes picadas
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, coloque as folhas verdes.
2. Adicione a maçã, a laranja, os morangos e as nozes à tigela.
3. Em um recipiente separado, prepare o molho, misturando o vinagre balsâmico, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
4. Regue a salada com o molho e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
5. Sirva imediatamente.

Receita 10: Quibe de Abóbora Assado Ingredientes:

• 2 xícaras de abóbora cozida e amassada
• 1 xícara de quinoa cozida
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de hortelã picada
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a abóbora, a quinoa, a cebola, o alho, a hortelã, o azeite de oliva, o cominho, a canela, o sal e a pimenta.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C.
3. Em uma forma untada, modele a mistura em formato de quibes.
4. Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados e firmes.
5. Retire do forno e sirva quente.

Receita 11: Frango ao Curry com Legumes Ingredientes:

• 2 peitos de frango cortados em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 1 lata de leite de coco
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione os cubos de frango à panela e cozinhe até ficarem dourados por todos os lados.
3. Acrescente o pimentão, a cenoura e a abobrinha à panela e continue refogando por mais alguns minutos.
4. Em uma tigela separada, misture o curry em pó com o leite de coco até obter uma consistência homogênea.
5. Despeje essa mistura na panela com os ingredientes e mexa bem para que todos os legumes e o frango fiquem cobertos pelo molho.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios.
8. Sirva quente acompanhado de arroz integral ou quinoa.

Receita 12: Risoto de Quinoa com Vegetais Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa cozida
• 1 abobrinha cortada em cubos
• 1 cenoura cortada em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 4 xícaras de caldo de legumes
• Sal, pimenta e temperos a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a abobrinha e a cenoura à panela e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente a quinoa cozida e misture bem.
4. Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até que a quinoa esteja cozida e o risoto esteja cremoso.
5. Tempere com sal, pimenta e seus temperos favoritos.
6. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
7. Sirva quente.

Receita 13: Wrap de Tofu Grelhado com Vegetais Ingredientes:

• 200g de tofu firme cortado em tiras
• 4 tortilhas de trigo integral
• 1 xícara de alface picada
• 1/2 xícara de pepino fatiado
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/4 xícara de molho de tahine
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Grelhe as tiras de tofu em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite de oliva até ficarem douradas e crocantes.
2. Em uma tigela, prepare o molho misturando o molho de tahine, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
3. Aqueça as tortilhas em uma frigideira ou no micro-ondas.
4. Espalhe o molho de tahine em cada tortilha.
5. Coloque as tiras de tofu grelhado no centro de cada tortilha.
6. Adicione a alface, o pepino e a cenoura sobre o tofu.
7. Dobre as laterais da tortilha e enrole-a bem apertada.
8. Corte ao meio e sirva.

Essas são apenas algumas sugestões de receitas fit para almoço e jantar. Lembre-se de adaptar as receitas de acordo com suas preferências e restrições alimentares. Espero que essas opções te inspirem a ter refeições saudáveis e saborosas!

Agora, para mais assuntos relacionados continue navegando em nosso site e veja outras dicas que podem lhe interessar. Por fim, conte-nos o que achou destas dicas nos comentários abaixo e compartilhe com seus amigos e familiares.

Confira mais dicas como esta em nosso grupo VIP no WhatsApp CLIQUE AQUI

11 dicas para fazer reeducação alimentar e emagrecer