Arroz com Carne de Sol Delicioso

Aqui está uma receita de arroz com carne de sol que eu recomendo:

Ingredientes:

500g de carne de sol
2 xícaras de arroz branco
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 pimentão picado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo:

Corte a carne de sol em cubos e deixe de molho em água por algumas horas para dessalgar. Troque a água pelo menos uma vez durante o processo.

Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

Adicione a carne de sol e deixe cozinhar até dourar.

Acrescente o tomate e o pimentão e cozinhe por mais alguns minutos.

Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.

Adicione água suficiente para cozinhar o arroz (geralmente o dobro da quantidade de arroz) e tempere com sal e pimenta a gosto.

Deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar macio e toda a água ter sido absorvida.

Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.

Finalize com salsinha picada por cima.

Espero que goste!

Confira abaixo mais 4 receitas diferentes de arroz

Arroz à Grega

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de ervilhas
• 1/2 xícara de milho
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.
2. Acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos.
3. Adicione a água, sal e cozinhe o arroz até ficar macio.
4. Enquanto o arroz cozinha, refogue os pimentões e a cenoura em uma panela separada por cerca de 5 minutos.
5. Adicione as ervilhas e o milho, cozinhe por mais 2 minutos.
6. Quando o arroz estiver pronto, misture os legumes cozidos.
7. Sirva quente.

Dicas:

• Para um sabor extra, adicione azeitonas pretas picadas ou queijo ralado por cima.
• Se preferir, substitua o óleo por azeite de oliva.

Arroz com Brócolis

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de brócolis picados
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
2. Acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos.
3. Adicione a água, sal, pimenta e cozinhe o arroz até ficar macio.
4. Enquanto o arroz cozinha, cozinhe o brócolis no vapor por cerca de 5 minutos.
5. Quando o arroz estiver pronto, misture o brócolis e o queijo parmesão ralado.
6. Sirva quente.

Dicas:

• Para um toque crocante, adicione amêndoas torradas picadas.
• Se quiser, acrescente frango desfiado ou camarão cozido

 

Arroz com Curry

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 1/2 xícara de passas
• 1/2 xícara de amendoim torrado
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar

2. Acrescente o curry em pó e refogue por mais um minuto para liberar os aromas.
3. Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos.
4. Adicione a água e o sal, e cozinhe o arroz até ficar macio.
5. Quando o arroz estiver pronto, misture as passas e o amendoim torrado.
6. Sirva quente.

Dicas:

• Para um toque agridoce, adicione abacaxi picado.
• Se desejar, adicione frango desfiado ou camarão cozido para torná-lo uma refeição completa.

Arroz com Tomate e Manjericão

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de tomate pelado (400g) ou 4 tomates frescos picados
• 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
2. Adicione os tomates e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que comecem a amolecer.
3. Acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos.
4. Adicione a água, sal e pimenta e cozinhe o arroz até ficar macio.
5. Quando o arroz estiver pronto, misture as folhas de manjericão.
6. Sirva quente.

Dicas:

• Para um toque de sabor extra, adicione azeitonas pretas picadas ou queijo feta.
• Se preferir, adicione frango desfiado, atum ou camarão cozido para torná-lo uma refeição completa.

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