Creme de milho mineiro com filé de frango simples

Esse creme é uma verdadeira delícia perfeito para acompanhar suas refeições, seja um frango grelhado, uma maravilhosa carne de panela ou um strogonoff de camarão. O sabor intenso desse creme de milho mineiro vai fechar com chave de ouro qualquer refeição. Confira o passo a passo para aprender a fazer um delicioso Creme de Milho Mineiro. Toda sua família vai adorar e pedir bis!

 

Creme de milho mineiro com filé de frango

Ingredientes

Creme

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 unidade de cebola ralada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 lata de milho em conserva escorrida
• Sal a gosto
• 1 caixa de creme de leite

Filé de Frango

• 500 gr de peito de frango em filés
• Sal a gosto
• Pimenta síria a gosto
• Alho a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja

Modo de preparo

Creme

1. Em uma panela média, leve ao fogo baixo a margarina até derreter.
2. Acrescente a cebola, a farinha dissolvida no leite, o caldo de galinha e mexa bem até engrossar.
3. Junte o milho e cozinhe por alguns minutos até incorporar.
4. Retire do fogo, adicione sal, o creme de leite e misture bem.
5. Sirva o creme de milho com o filé de frango.

Filé de Frango

1. Tempere os filés à gosto.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente.
3. Frite os filés dos 2 lados até dourar bem.

 

Creme de milho

Ingredientes

• 1 lata de milho verde
• leite de vaca (utilize a lata de milho como medida)
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho amassados
• cebola picada a gosto
• sal a gosto
• cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Bata rapidamente no liquidificador o milho e o leite.
2. Em uma panela, misture a manteiga, o alho e a cebola até ficarem dourados.
3. Acrescente o milho batido, mexendo sempre, adicione o creme de leite e o cheiro-verde, até obter um creme grosso.
4. Super fácil né?! Sirva quente.

 

Creme de milho com requeijão

Ingredientes

•  1 lata de milho
•  250 mililitros de leite
•  ½ cebola picada
•  1 dente de alho picado
•  2 colheres de sopa de requeijão (colheres bem cheias)
•  1 colher de sopa de amido de milho
•  2 colheres de sopa de manteiga
•  sal a gosto

Modo de preparo

1. Retire o líquido do milho em conserva e separe 3 colheres de sopa.
2. No liquidificador bata o restante do milho com o leite, sal, requeijão e o amido de milho até que fique bem homogêneo.
3. Em uma panela refogue o alho e a cebola na manteiga até murchar bem.
4. Na sequência, adicione a mistura do liquidificador e os grãos de milho inteiros que foram separados no início da receita.
5. Em fogo baixo, mexa sem parar até engrossar e ficar na consistência cremosa, como mostra a imagem.
6. Está pronto seu creme de milho com requeijão! Sirva com, por exemplo, carne de panela simples e saborosa e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!

 

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