Quando pensamos em pudins caseiros os tradicionais pudins de leite e de pão vem logo a nossa cabeça. Mas você conhecia o Pudim de Banana. Essa é uma daquelas sobremesas diferentonas que valem super a pena experimentar.
Para preparar esta receita de pudim de banana você só precisa de quatro ingredientes e o resultado é uma sobremesa cremosa e muito, muito gostosa. Além disso, mais fácil impossível. Confira!
Pudim de Banana
Ingredientes
ara o caramelo
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até se tornar uma mistura homogênea.
Para fazer o caramelo deste pudim de banana caseiro derreta o açúcar uma panela até o ponto de caramelo.
Espalhe o caramelo no fundo de uma forma e de pudim
Acrescente a mistura do liquidificador e leve ao forno alto em banho-maria por 45 minutos, ou até o palito sair limpo.
Pudim de coco gelado
Ingredientes
500 ml de leite
1 vidro de leite de coco
1 caixinha de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 pacote de coco ralado fresco (100 g)
2 envelopes de gelatina incolor
CALDA
Leite condensado a gosto
Coco ralado em flocos ou fino para decorar
Modo de preparo
Misture o pó da gelatina dos dois envelopes em 10 colheres de água e deixe endurecer;
Coloque no liquidificador, 500 ml de leite, 1 vidro de leite de coco, 1 caixinha de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, ligue bata até ficar tudo bem misturado;
A gelatina hidratada já deve estar endurecida, então leve 20 segundos no micro-ondas ou derreta no fogão em banho-maria;
Ligue o liquidificador novamente e adicione a gelatina derretida. Bata rapidamente para misturar e desligue;
Agora adicione o coco ralado e misture com uma colher, sem ligar o liquidificador, apenas mexa;
Unte uma forma com óleo de coco, ou outro óleo de cozinha, despeje o pudim e leve para a geladeira por 4 horas.
Na hora de desenformar, passe uma faca nas laterais, cubra com um prato e vire a forma, é bem simples.
Regue com leite condensado e polvilhe coco ralado.
Torta austríaca de chocolate
Ingredientes
150 gramas de manteiga
150 gramas de açúcar para a massa
1 xícara de açúcar
6 ovos brancos
8 barras de chocolate
120 farinha de grama
1 colher de chá de fermento em pó
1 copo de geléia de damasco
xícara de água
Modo de preparo
Para preparar o bolo, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, acrescente as gemas uma de cada vez, bata bem após cada adição de gema.
Em seguida, adicione o 4 barras de chocolate, derretido em banho-maria. Bata novamente.
Peneire a farinha e o fermento e adicione aos poucos à mistura, mexendo o tempo todo.
Finalmente, adicione as claras em neve e misture.
Despeje em uma fôrma redonda, com cerca de 25 cm de diâmetro.
Ele deve ser assado em forno moderado por cerca de 40 minutos. Faça o teste da faca para ter certeza de que está pronto.
Desenforme o bolo em um recipiente redondo e espere que esfrie.
Corte ao meio e recheie com geléia.
Para preparar o chocolate, ferva a água e 1 xícara de açúcar até formar um xarope.
Derreta 4 barras de chocolate em banho-maria, e quando estiver quente, adicione lentamente a calda.
Bata constantemente até que esteja aderindo à colher.
Despeje uniformemente sobre o bolo com uma espátula.
Deixe esfriar.
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