Pé de moleque com apenas 3 ingredientes

Que tal aprender a fazer em casa uma das receitinhas mais tradicionais das festas juninas. A receitinha de hoje é um pé de moleque com apenas três ingredientes. Essa receitinha é super rápida prática e econômica. E não tenha dúvida de que fica deliciosa.

 

Pé de moleque com leite condensado

Ingredientes

• 250 g de amendoim
• 250 g de açúcar
• 1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o amendoim, o açúcar, ligue o fogo, e mexa até o açúcar derreter;
2. Acrescente o leite condensado, misture, e desligue o fogo;
3. Transfira o pé de moleque para uma forma untada, alinhe a superfície, e espere o doce esfriar completamente;
4. Depois de frio corte em pedaços e sirva. Bom apetite!

 

Pé de moleque tradicional

Ingredientes

• 270 g de açúcar (1 xícara e 1/2)
• 150 g de Glucose de Milho (1/2 xícara)
• 60 mL de água (1/4 de xícara)
• 250 g de Amendoim sem pele torrado (1/2 pacote)
• 0 g de manteiga (1/2 colher de sopa)
• 2,5 g de bicarbonato de sódio (1/2 colher de chá)

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela o açúcar, a glucose de milho e a água
2. Leve em fogo médio e mexa até que fique uma mistura mais homogênea
3. eixe no fogo até que fique com a coloração de caramelo, cerca de 15 minutos
4. Mexa de vez em quando
5. Acrescente a manteiga e o amendoim e misture
6. Por último acrescente o bicarbonato e mexa rapidamente, pois vai espumar
7. Vire em uma assadeira untada com manteiga de 30 x 20 cm
8. Deixe esfriar por aproximadamente 15 minutos
9. Comece a soltar da assadeira com uma faca
10. Retire da assadeira e passe para uma tábua
11. Corte com uma faca grande do tamanho e formato que preferir

 

Bolo de amendoim

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de margarina
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• meia xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído
• meia xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 claras em neve

COBERTURA

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (sopa) de leite
• meia xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central grande (25 cm de diâmetro).
3. Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina até obter uma mistura cremosa.
4. Sem parar de bater, acrescente alternadamente, a farinha, o amido de milho, o amendoim e o leite.
5. Retire da batedeira e misture delicadamente o fermento e as claras em neve.
6. Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Deixe esfriar.

COBERTURA

1. Em uma tigela, misture o açúcar e o leite.
2. Coloque sobre o bolo, salpique o amendoim e deixe secar. Sirva sem seguida.
3. Dica: Para moer o amendoim, coloque-o dentro de um saco plástico, retire o ar e feche. Pressione com o rolo até ficar moído.

 

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