Comidas para o verão 2

O verão é um período de temperaturas mais altas e clima seco, nessa época do ano o corpo precisa de alguns cuidados a mais, e a hidratação é um fator fundamental. O calor excessivo diminui o apetite, pois dificulta a digestão, deixando o metabolismo lento. Para evitar que isso aconteça, mantenha uma alimentação leve e balanceada. Dê preferencia a alimento ricos em água em sua composição, e ricos também em nutrientes que ajudam na digestão. Os alimentos recomendados são saladas, frutas, alimentos ricos em água e evitar comidas gordurosas ou difíceis para a digestão. Separamos uma lista de Comidas Para o Verão que você vai amar.

Sanduiche natural de frango

Ingredientes

• 100 g de frango desfiado pré-cozido
• 1/2 cebola pequena picada
• 1/2 tomate picado
• 1 cenoura pequena ralada
• 1/2 lata de milho verde
• 1 folha de alface
• rodelas de pepino a gosto
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal a gosto
• maionese light a gosto
• pão de forma

Modo de preparo

1. Refogue o frango desfiado com azeite, alho e cebola em uma panela.
2. Misture a cebola e o tomate picados, a cenoura ralada, o milho, a salsa, a cebolinha e o sal.
3. Adicione maionese até a obter a consistência desejada do recheio. Cremosa ou mais consistente, como você preferir.
4. Disponha o alface e as rodelas de pepino e o recheio entre 2 fatias de pão de forma.

 

Salada refrescante para o verão

Ingredientes

• 1 lata de grão de bico
• 1 unidade de pepino japonês cortado em fatias e as fatias em metades
• 1 unidade de pimentão vermelho
• 60 gramas de queijo de cabra picado
• 1 unidade de limão siciliano
• 1 xícara de tomates cerejas cortados ao meio
• 1/2 colher de chá de cominho
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 1 punhado de folhas de hortelã frescas
• 3 unidades de tâmaras picadas
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Ligue o fogão em fogo médio e, com cuidado, queime o pimentão, virando com a ajuda de uma pinça até que, por fora, o pimentão esteja completamente chamuscado;
2. Reserve o pimentão por 10 minutos em um bowl tampado com um prato, para soltar a pele e terminar o cozimento;
3. Retire a casca queimada do pimentão com a ajuda de uma faca. Você também pode usar água corrente para tirar tudo;
4. Abra cuidadosamente cada pimentão, retire as sementes e pique em cubinhos médios;
5. Em um recipiente misture o azeite de oliva, o cominho, o suco e as raspas do limão siciliano;
6. Em uma travessa misture todos os ingredientes;
7. Finalize com o molho, com os pedaços de queijo e algumas folhas de hortelã.

 

Wrap Refrescante primavera

Ingredientes

• 1 pacote de pão folha (tipo rap10)
• 1 unidade de abobrinha média, com casca
• 1/2 unidade de maçã grande
• 4 fatias de queijo branco ou minas
• 4 fatias de presunto light
• 1 unidade de tomate
• 1 ramo de coentro fresco
• 1 ramo de hortelã fresco
• Cebolinha verde a gosto
• 1 unidade de limão tahiti
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino em grãos moída
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Fatie a abobrinha, crua e com casca, em rodelas muito finas.
2.  Corte a metade da maça em mais dois pedaços e fatie junto à abobrinha.
3.  Adicione o hortelã, o coentro, a pimenta do reino e o suco de 1 limão.
4.  Misture com cuidado.
5.  Em outra vasilha, misture o tomate com a cebolinha e tempero com sal. Cozinhe as salsichas de frango ou substitua por 4 a 5 fatias de
6. esunto light e reserve.
7.  Numa frigideira, aqueça o pão folha, vire, retire do fogo e comece a montar.
8.  Coloque a salada de abobrinha e maçã sobre o pão-folha, adicione duas fatias de queijo branco, as salsichas cortadas em rodelas diagonais bem fininhas e por fim, acrescente a saladinha de tomate.
9.  Feche seu wrap refrescante primavera-verão dobrando-o pela metade, ou ainda em cone.

 

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