Lasanha à Bolonhesa

Lasanha à bolonhesa é o prato preferido de muita gente. É uma receita deliciosa e que não precisa ser difícil de fazer. Aqui você vai encontrar uma receitinha de lasanha à bolonhesa super simples e rápida que vai agradar a família inteira. Confira o passo a passo!

Lasanha à Bolonhesa simples

Ingredientes

Molho

• 2 colheres de sopa de óleo
• 600 gramas de carne moída
• 1 Cubo de Caldo Knorr Carne
• 1 xícara de chá de água fervente
• 2 embalagens de molho de tomate (680g)
• 1 colher de sopa de salsinha fresca picada

Para Montar

• 500 gramas de massa para lasanha
• 350 gramas de presunto sem capa de gordura em fatias finas
• 350 gramas de queijo mussarela em fatias finas
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a carne até perder a cor avermelhada.
2. Dissolva o cubo de Caldo KNORR Carne na água fervente e acrescente ao refogado. Cozinhe por 10 minutos, ou até secar o líquido.
3. Junte o molho de tomate e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos. Retire do fogo, adicione a salsinha e reserve.
4. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).
5. Em um refratário retangular grande (35 x 22 cm), monte camadas alternadas de molho, massa, presunto e mussarela. Finalize com o molho e polvilhe o queijo ralado.
6. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Retire o papel e leve novamente ao forno por mais 15 minutos.
7. Retire do forno e sirva em seguida.

 

Lasanha à Bolonhesa com molho branco

Ingredientes

• 500 g de massa de lasanha
• 500 g de carne moída
• 2 caixas de creme de leite
• 3 colheres de manteiga
• 3 colheres de farinha de trigo
• 500 g de presunto
• 500 g de mussarela
• sal a gosto
• 2 copos de leite
• 1 cebola ralada
• 3 colheres de óleo
• 1 caixa de molho de tomate
• 3 dentes de alho amassados
• 1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo

1. Cozinhe a massa segundo as orientações do fabricante, despeje em um refratário com água gelada para não grudar e reserve.
2. Para o molho à bolonhesa. Refogue o alho, a cebola, a carne moída, o molho de tomate, deixe cozinhar por 3 minutos e reserve.
3. Para o molho branco. Derreta a margarina, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa. Despeje o leite aos poucos e continue mexendo. Por último, coloque o creme de leite, mexa por 1 minuto e desligue o fogo.
4. Despeje uma parte do molho à bolonhesa em um refratário, a metade da massa, a metade do presunto, a metade da mussarela, todo o molho branco e o restante da massa.
5. Repita as camadas até a borda do recipiente.
6. Finalize com o queijo ralado e leve ao forno alto (220° C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

 

Lasanha à Bolonhesa

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 500 g de patinho bovino moído
• 1 caixinha de polpa de tomate (520 g)
• 1 envelope de “Sopa de Cebola”
• 3 xícaras (chá) de água (600 ml)
• 1 pacote de massa seca de lasanha instantânea direto ao forno (260 g)
• 300 g de mussarela ralada

Modo de preparo

1. Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne moída e frite por 8 minutos, ou até que doure ligeiramente.
2. Adicione a polpa de tomate, a sopa de cebola e a água, e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitapada, por 10 minutos, ou até o molho começar a encorpar. Retire do fogo.
3. Em um refratário retangular grande (23 x 35 cm), faça camadas com o molho, a massa e a mussarela, intercalando-as, e repetindo até finalizar com o molho e a mussarela.
4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos.
5. Remova o papel e volte ao forno por mais 5 minutos, ou até dourar.
6. Retire do forno e sirva em seguida.

 

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