Esta receita de torta de bacalhau gratinado com batata é um prato muito simples, fácil e rápido de ser preparado no tempo máximo de quarenta e cinco minutos. Todos vão aprovar a sua receita naquele almoço de domingo com a família.
Torta de Bacalhau
O bacalhau costuma estar presente nas ceias de final de ano e, por ter muita versatilidade, nos permite elaborar pratos diversos como bolinhos, tortas, suflês, risotos… o que mais sobressai nestes pratos é o sabor inigualável do ingrediente!
Esta é uma receita pensada para a ceia de Natal, porém super combina com o almoço de Domingo ou com qualquer outra ocasião especial em que reunimos a família à mesa.
Siga o passo-a-passo e aprenda como fazer Torta de Bacalhau Gratinado com Batata. Fica delicioso! Veja os ingredientes e o modo de preparo.
Ingredientes
400 a 500 gr de bacalhau cozido e desfiado
1 copo grande de requeijão
1 cebola picada
4 batatas grandes cozidas
meia xícara de cebolinha e salsinha picadas
1 xícara de palmito picado
1 ovo
1 colher de chá de farinha de trigo
azeitonas para decorar
azeite
Modo de Preparar
Comece refogando a cebola com azeite e acrescente o bacalhau já cozido e desfiado. Despeje o requeijão, o palmito e a salsinha a gosto. Reserve
Cozinhe as batatas, escorra e amasse-as. Misture metade das batatas espremidas ao creme de bacalhau, se necessário acrescente mais um pouco de sal.
Misture 1 ovo, 3 colheres de sopa de azeite e 1 colher de chá de farinha de trigo ao resto da batata amassada e forre uma travessa fundo e laterais. Cubra com o recheio de bacalhau, polvilhe com queijo e decore com azeitonas. Leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar.
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