5 receitas saudáveis e gostosas para emagrecer

Cansada de comer banana com canela, mingau de aveia, omelete e tomar suco de couve com maçã. Então se liga nesse post e aprenda receitas saudáveis e gostosas para emagrecer.

Panqueca de frango fit

Ingredientes

• 2 ovos inteiros;
• 2 colheres de chá de azeite;
• 2 xícaras de chá do leite morno desnatado;
• 1 xícara de chá da aveia em flocos;
• 6 colheres de sopa da farinha de trigo integral;
• sal a gosto.

Recheio

• 1 tomate maduro picado;
• 1 dente de alho amassado;
• 1 cebola picada;
• 3 xícaras de chá do peito de frango desfiado;
• sal a gosto;
• salsinha a gosto;
• orégano a gosto.

Modo de preparo

1. Comece batendo todos os ingredientes da massa no liquidificador.
2. Na frigideira antiaderente adicione azeite apenas para untar e prepare as panquecas, separando uma concha média para cada unidade. Doure dos dois lados e repita o processo até a massa acabar.Reserve.
3. Para o recheio, cozinhe o peito de frango na água e sal, desfie. Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue os outros ingredientes.
4. Por último, adicione o frango desfiado e incorpore. Comece a montagem recheando a massa, enrolando e dispondo uma ao lado da outra em uma assadeira. Prepare um molho de tomate caseiro e regue por cima. Leve para o forno por 10 minutos e sirva.

 

Quinoa, frango e legumes

Ingredientes

• 1 xícara de chá de quinoa crua
• 2 xícaras de chá de água filtrada
• 1 cenoura picada
• 1 chuchu picado
• 1 colher de chá sal

frango

• 200 gramas de filé de peito de frango em tirinhas
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa vinagre de maçã
• 1 colher de chá sal
• 1 colher de sopa manteiga ou azeite

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Higienize bem a quinoa e descarte a água. Reserve;
3. Em um recipiente, adicione o frango, o suco de limão, o vinagre, o sal, misture bem e deixe marinar na geladeira;
4. Em uma panela, ferva a água, coloque a quinoa, o sal e deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela semi tampada até a água secar. Reserve;
5. Cozinhe, também, a cenoura e o chuchu até ficarem al dente. Reserve;
6. Em uma frigideira, doure o frango na manteiga (ou no azeite);
7. Em uma travessa grande, junte tudo: o frango, a quinoa, os legumes cozidos e misture bem;
8. Agora é só servir.

 

Escondidinho de frango com batata-doce

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 250 gramas de frango desfiado;
• 3 colheres de molho de tomate caseiro;
• 3 batatas doces;
• sal, tomilho e manjericão a gosto.

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola junto com o azeite. Junte o frango e deixe dourar. Adicione o molho de tomate, o sal, o manjericão, a pimenta e o tomilho.
2. À parte, cozinhe bem a batata em água. Quando estiver cozida, amasse e reserve. Coloque o fogo para preaquecer e parta para a montagem.
3. Cubra o fundo de um refratário com a metade do purê, recheie com o molho de frango e complete com o restante do purê. Leve para assar por 20 minutos e sirva quente.

 

Salada primavera simples

Ingredientes

• 1 maço de alface americana
• 1 maço de alface crespa
• 1 xícara de chá de tomate-cereja (cortados ao meio)
• 1 xícara de chá de palmito pupunha cortados
• 1 manga picada
• Sal, azeite e orégano a gosto

Modo de preparo

1. Após reunir todos os ingredientes;
2. Pique as folhas de alface com as mãos grosseiramente e transfira para um recipiente grande;
3. Adicione o tomate-cereja, o palmito, a manga, tempere com sal, azeite, orégano e misture bem;
4. Agora é só servir.

 

Ratatouille de forno simples

Ingredientes

• 2 berinjelas médias cortadas em fatias de 0,5cm
• 2 abobrinhas italianas médias cortadas em fatias de 0,5cm
• 5 tomates italianos médios cortados em fatias de 0,5cm
• Temperos a gosto (orégano, sal, azeite, cominho, alecrim, tomilho fresco…)

molho

• 1 fio de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 5 dentes de alho pequenos picados
• 1 lata de tomate pelado
• Sal, orégano, cominho e pimenta a gosto
• Um ramo de manjericão fresco

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Acrescente o tomate pelado, o sal, o orégano, o cominho, a pimenta, o manjericão, misture e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
3. Coloque mais um pouco de azeite e reserve.
4. Corte os vegetais.
5. Coloque as fatias de berinjela em um escorredor, salpique bastante sal e deixe desidratar por 30 minutos.
6. Lave bem a berinjela para retirar o sal e seque com um papel toalha.
7. Em uma travessa ou forma, despeje todo o molho espalhando pelo fundo.
8. Faça as camadas na vertical de vegetais: coloque uma fatia de berinjela, uma de abobrinha e uma de tomate. Continue o processo até encher o recipiente.
9. Tempere como preferir, regue com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180º por 30 minutos.
10. Passado esse tempo, aumente o forno para 230º graus, retire o papel alumínio e deixe por mais 20 minutos (os ingredientes devem ficar macios).
11. Agora é só servir. Bom apetite.

 

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