Você sabia que é possível combinar bolo e pudim em uma única receita? Eu não sabia, e confesso que fiquei muito surpreso quando descobri! Então resolvi experimentar, e pessoalmente achei incrível, e até resolvi trazer uma ótima opção de receita de bolo pudim para quem, como eu, ainda não havia provado!
Esses Deliciosos Bolo Pudim são fáceis de preparar com Poucos ingredientes que são divididos da Seguinte maneira: Para o Bolo, Para o Pudim e para a Calda.
Preparamos essa Listinha de 5 Melhores Receitas de Bolo Pudim para você aprender a fazer sua Deliciosa Sobremesa com facilidade e Rapidez para aquela lanche da Tarde com a família.
Bolo Pudim de Chocolate
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 de xícara de água
- 5 ovos
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 latas (medindo com a lata de leite condensado) de leite integral
- 150g de margarina
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
- Numa forma de pudim (aprox. 22cm de diâmetro, com furo no meio) coloque a água e o açúcar, misture e coloque a forma no fogo, deixe em fogo alto até ferver e começar a dourar, mexa de vez em quando, quando estiver bem dourado retire do fogão, coloque em uma superfície fria.
- Usando um pano ou luva pegue a forma e vá virando para espalhar a calda nas laterais da forma. Reserve.
- Para preparar o pudim, bata no liquidificador por 2 minutos os ovos com o leite condensado e o leite. Derrame a massa do pudim dentro da forma caramelizada.
- Para a massa do bolo, bata na batedeira a margarina e o açúcar até obter um creme, adicione os ovos e bata bem.
- Acrescente o restante dos ingredientes do bolo, menos o fermento, misturando bem.
- Por último adicione o fermento e misture sem bater muito. Reserve
- Despeje a massa do bolo por cima da massa pudim, vai misturar, não se preocupe elas se separam quando estão assando.
- Leve para assar no forno, em banho maria, à 220ºC, por aproximadamente 45 minutos. ou até furar e não estar mais líquido.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Desenforme e sirva.
Bolo Pudim de Laranja
Ingredientes
Calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água fervente
Pudim
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 1 medida (da lata) de suco de laranja
- 3 ovos
Bolo
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- raspas da casca de laranja
Modo de preparo
Calda
Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher.
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
Forre uma forma redonda (26 cm de diâmetro) com esta calda e reserve.
Pudim
Em um liquidificador, bata bem todos os ingredientes.
Despeje sobre a Calda, com cuidado, e reserve.
Bolo
Em uma batedeira, bata as claras em neve.
Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar aos poucos.
Bata bem, reduza a velocidade e despeje o suco de laranja aos poucos.
Com a batedeira desligada junte a farinha de trigo, o fermento em pó, as raspas de laranja e misture delicadamente.
Despeje essa Massa sobre o Pudim e asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora e meia. Espere esfriar bem para desenformar.
Bolo pudim de coco
Ingredientes
Bolo
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 180g de açúcar
- ¼ de xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ colher (sopa) de fermento
- 145g de farinha de trigo
Pudim
- 2 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- ½ xícara (chá) de coco ralado
Modo de Preparo
Bolo: Com um batedor de arames bata os ovos, a baunilha, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma massa homogênea. Misture a farinha com o fermento, peneire e adicione à massa, misturando delicadamente até incorporar. Com cuidado despeje a massa do bolo sobre a mistura do pudim. Leve ao fogo médio pré-aquecido, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora ou até apresentar resistência ao toque. Leve à geladeira e desenforme frio, preferencialmente no dia seguinte.
Pudim: Unte a forma com manteiga e polvilhe com açúcar. Bata os ingredientes no liquidificador por 1 minuto. Despeje a mistura na forma e reserve.
Bolo pudim de chocolate de liquidificador
Ingredientes
Para o pudim:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
4 ovos
Para o bolo:
1½ xícaras de farinha de trigo (210 gramas)
1 xícara de açúcar (160 gramas)
1 xícara de manteiga amolecida
¾ xícara de leite (180 mililitros)
½ xícara de chocolate em pó
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Para o caramelo:
½ xícara de açúcar (80 gramas)
Modo de preparo
Para fazer esta receita de bolo de chocolate e pudim de leite condensado comece por preparar o caramelo: leve ao fogo médio uma panela com o açúcar e deixe derreter até ficar escuro. Unte uma forma de pudim com ele e reserve.
Em seguida prepare o pudim batendo no liquidificador os ingredientes respetivos. Coloque a mistura na forma com o caramelo e reserve.
Por fim prepare o bolo de chocolate: no liquidificador bata o leite com a manteiga e os ovos e, numa tigela, misture os ingredientes secos: a farinha, o chocolate e o açúcar. Pouco a pouco adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos, enquanto mistura muito bem para evitar grumos.
Adicione o fermento à massa do bolo de chocolate e misture ligeiramente. Adicione à forma de pudim e não se preocupe se as massas se misturarem: no forno elas ficarão bem separadas devido à diferença de densidades. Leve a assar no forno preaquecido a 160ºC por 1 hora ou até passar no teste do palito.
Dica: Pique o palito bem fundo para confirmar se tanto o pudim como o bolo estão cozinhados.
Depois de assar deixe o seu bolo pudim de chocolate de liquidificador esfriar um pouco antes de desenformar. Coloque em um prato fundo, por causa do caramelo, e sirva em seguida ou reserve na geladeira. Delicie-se com esta receita incrível e suba a foto do seu bolo pudim nos comentários!
Bolo pudim de banana
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá (120 g) de manteiga sem sal
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 5 bananas nanicas cortadas no sentido do comprimento
Calda
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- cravo a gosto
- canela a gosto
Modo de preparo
- Primeiro batemos na batedeira, a manteiga, o açúcar e os ovos até ficar branco e fofo.
- Adicionamos a farinha aos poucos até ficar homogêneo, batendo sempre.
- Quando ficar homogêneo, colocamos o fermento, mexendo delicadamente.
- Em uma panela, vamos derreter o açúcar com o cravo e a canela.Quando começar a soltar uma cor marrom, adicionamos a água e deixamos ferver até ficar uma calda bem uniforme.
MONTAGEM:
- Em uma forma para pão de forma ou bolo inglês untada e enfarinhada, colocamos as bananas cortadas em tiras, adicionamos a calda e por fim a massa.
- Tampamos com papel alumínio e levamos para assar em banho-maria no forno preaquecido a 160ºC por 45 minutos.
- Assim que sentirmos que está firme, furando com um palito, desenformamos em uma travessa e servimos em seguida!
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