Hoje eu trago uma lista com 5 receitas de bolo de chocolate. Pois esse tipo de bolo é amado por muitos , seja para a festa de aniversário ou mesmo para tomar aquele café de final de tarde.
Aprenda a fazer bolo de chocolate com essa coleção fácil de fazer em casa. São sobremesas que não podem faltar a sua mesa e no convívio com a família. Após ler por favor compartilhe nossa lista das melhores receitas de bolo de chocolate que são uma delícia e que ninguém quereria perder uma lista tão boa de bolos de chocolate para fazer em casa ou no restaurante.
Bolo de chocolate simples
Ingredientes
Massa:
- 3 copos de trigo
- 2 copos de açúcar
- 1 copo de chocolate em pó
- 1 copo de óleo
- 3 ovos
- 1 copo de água quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- 3 colheres de margarina
- 4 colheres de chocolate em pó
- 4 colheres de açúcar
- 3 xícaras de leite
Modo de Preparo
Massa:
- Em uma tigela misturar o açúcar e o chocolate em pó
- Em seguida, misturar as gemas e o óleo
- Aos poucos acrescentar a água e o trigo
- Em seguida juntar o fermento e por fim juntar as claras em neve
- Despejar numa forma untada e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos
Cobertura:
- Misturar tudo numa panela, em fogo baixo
- Não parar de mexer até ficar cremoso
- Depois despejar em cima do bolo ainda quente
Bolo de chocolate fofinho com cobertura de brigadeiro
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INGREDIENTES
MASSA:
- 5 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó Dr. Oetker
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó Dr. Oetker
RECHEIO E COBERTURA:
- 2 latas de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó Dr. Oetker
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 lata de creme de leite (ou até dar o ponto)
- Coco ralado Dr. Oetker ou chocolate granulado Dr. Oetker ou nozes picadas ou raspas de chocolate a gosto para cobrir
CALDA PARA MOLHAR O BOLO:
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó Dr. Oetker
MODO DE PREPARO
MASSA:
- Bata as claras em neve bem firmes, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar, e continue batendo. Depois o leite bem aos pouquinhos, desligue e peneire para cima da massa a farinha e o chocolate Dr. Oetker e mexa delicadamente.
- Por último coloque o fermento Dr. Oetker e misture, a massa deve ficar bem leve e fofa parecendo espuma, por isso coloque o leite aos poucos para não perder o ponto.
- Coloque em uma forma (mais ou menos 26×33 cm ou de 30cm de diâmetro) untada e enfarinhada (se preferir unte a forma e polvilhe chocolate em pó Dr. Oetker, substituindo a farinha, assim o bolo ficará mais escrurinho). Asse em forno médio, até que enfiando um palito ele saia limpo, mais ou menos 15 minutos, dependendo do forno.
RECHEIO:
- Leve ao fogo médio/baixo em uma panela: o leite condensado, o chocolate em pó Dr. Oetker e a margarina até desgrudar da panela (ponto de brigadeiro), espere esfriar e acrescente o creme de leite aos poucos e vá mexendo até ficar bem cremoso e fácil de espalhar.
CALDA:
- Misturar tudo e levar em fogo alto até que reduza pela metade.
MONTAGEM:
- Corte o bolo em 2 partes molhe com a calda e recheie e cubra com o recheio de brigadeiro. Polvilhe coco ralado ou nozes ou chocolate granulado ou em raspas e sirva.
- Corte o bolo em 2 partes.
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Bolo de chocolate molhadinho
Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Cobertura
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Chocolate granulado a gosto para decorar
Modo de Preparo
-
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Em seguida coloque em uma fôrma redonda, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo;
-
Leve ao forno e asse por cerca de 40 minutos em forno pré-aquecido a 180ºc;
-
Para fazer a cobertura, dissolva o amido de milho no leite, em seguida leve todos os ingredientes, menos o chocolate granulado, ao fogo;
-
Deixe ferver até que desgrude da panela. Em seguida despeje sobre o bolo assado;
-
Depois de coberto o bolo, decore com o chocolate granulado e sirva seu delicioso bolo de chocolate molhadinho.
Bolo de chocolate de liquidificador
Ingredientes
Massa:
1 xicara (chá) de chocolate em pó
1 xicara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Tradicional Renata
1 xicara (chá) de óleo
1 xicara (chá) de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda:
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xicara (chá) de leite
Modo de preparo
-
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o chocolate e o açúcar. Coloque em um bowl e acrescente a farinha e o fermento. Misture delicadamente.
-
Coloque em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 min.
-
Para a calda, misture todos os ingredientes em uma panela e leve para ferver. Assim que o bolo sair do forno, faça furinhos com o garfo e regue com a calda.
Bolo pudim de chocolate
Ingredientes:
Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 de xícara de água
Pudim:
- 5 ovos
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 latas (medindo com a lata de leite condensado) de leite integral
Bolo de chocolate:
- 150g de margarina
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
- Numa forma de pudim (aprox. 22cm de diâmetro, com furo no meio) coloque a água e o açúcar, misture e coloque a forma no fogo, deixe em fogo alto até ferver e começar a dourar, mexa de vez em quando, quando estiver bem dourado retire do fogão, coloque em uma superfície fria.
- Usando um pano ou luva pegue a forma e vá virando para espalhar a calda nas laterais da forma. Reserve.
- Para preparar o pudim, bata no liquidificador por 2 minutos os ovos com o leite condensado e o leite. Derrame a massa do pudim dentro da forma caramelizada.
- Para a massa do bolo, bata na batedeira a margarina e o açúcar até obter um creme, adicione os ovos e bata bem.
- Acrescente o restante dos ingredientes do bolo, menos o fermento, misturando bem.
- Por último adicione o fermento e misture sem bater muito. Reserve
- Despeje a massa do bolo por cima da massa pudim, vai misturar, não se preocupe elas se separam quando estão assando.
- Leve para assar no forno, em banho maria, à 220ºC, por aproximadamente 45 minutos. ou até furar e não estar mais líquido.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Desenforme e sirva.
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