Torta de paçoca e brigadeiro
Ingredientes
Base da torta
- 1 e 1/2 xícara de chá de bolacha maizena
- 6 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 1/3 de xícara de chá de açúcar (opcional)
Recheio
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco.
- 3 colheres de sopa de açúcar.
- 450g de cream cheese.
- 1 lata de leite condensado.
- 1 colher de chá de extrato de baunilha.
- 12 paçocas tipo “rolha”
Cobertura
- 1 lata de leite condensado.
- 2 colheres de manteiga.
- 3 colheres de chocolate em pó.
- Espere a torta endurecer para iniciar este passo.
Modo de preparo
Base da torta
- Bata todos os ingredientes no processador até que fique bem misturado.
- Distribua em uma forma de fundo removível e reserve.
Recheio
- Bata o creme de leite fresco e 2 colheres de sopa de açúcar até ficar em ponto chantilly. Reserve.
- Bata o cream cheese até ficar em uma textura aerada, adicione aos poucos o leite condensado, o extrato de baunilha.
- Junte com a mistura de chantilly e misture tudo até ficar bem uniforme.
- Amasse a paçoca e incorpore à mistura do cheesecake até ficar homogêneo. Recheie a massa com a mistura.
- Cubra com papel filme e leve ao freezer por uma hora ou até ficar firme (eu precisei deixar a noite inteira no freezer).
Cobertura
- Misture todos os ingredientes em uma panela.
- Cozinhe em fogo médio misturando até engrossar (cerca de 10 minutos).
- Distribua por cima do cheesecake (se ficar muito grosso, tente dissolver o brigadeiro com um pouco de leite).
- Decore com raspas de chocolate e paçoca triturada.
- Cubra e mantenha congelado até servir.
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Torta de paçoca fácil
Aprenda essa deliciosa torta de paçoca fácil para impressionar com uma sobremesa incrível. Uma dica é servir uma fatia da torta morna com uma bola de sorvete, ninguém vai resistir!
Ingredientes
Modo de preparo
- Em um processador, triture a bolacha até virar uma farofa.
- Adicione as paçocas, a manteiga e bata (no triturador mesmo) por mais 1 minuto.
- Transfira a massa para uma forma redonda, de fundo removível.
- Acomode a massa por toda a forma, apertando para ficar bem uniforme.
- Leve ao forno preaquecido a 200º graus por cerca de 5 minutos e depois reserve.
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a pasta de amendoim e cozinhe até começar a desgrudar da panela.
- Adicione o creme de leite, misture bem e deixe esfriar.
- Com a massa fria, despeje o brigadeiro de amendoim, espalhando bem por toda a massa.
- Finalize decorando com paçoca.
- Agora é só servir. Bom apetite.
Torta trufada de paçoca
Ingredientes
Cobertura trufada
- 200 G DE CREME DE LEITE
- 200 G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO
Recheio
- 2 CAIXAS DE CREME DE LEITE (200 G CADA)
- 1 CAIXA DE LEITE CONDENSADO (395 G)
- 10 PAÇOCAS
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE (240 ML)
- 1 COLHER (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
Massa
- 3 PACOTES DE BISCOITO DE AMIDO DE MILHO
- 150 G DE MANTEIGA DERRETIDA
Modo de Preparo
Cobertura trufada: Derreta o chocolate (em banho-maria ou no micro-ondas) juntamente com o creme de leite e ponha sombra o recheio da torta.
Recheio: Misture todos os ingredientes numa panela e então leve ao fogo. Após fervura, cozinhar em fogo alto por, aproximadamente, 8 minutos. Disponha ainda quente sobre a massa e retorne ao freezer para esfriar.
Massa: Triture os biscoitos, misture com a manteiga derretida e disponha numa fôrma de fundo removível (20 cm de diâmetro e 4 cm de altura) e leve ao freezer.
Torta de Paçoca e Chocolate
Ingredientes
Massa
- 32 paçocas de rolha (2 pacotes de 350 g)
- 3 colheres (sopa) de leite
Ingredientes
Recheio
- 150 g de chocolate ao leite
- 150 g de chocolate meio amargo
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de Karo ou mel
- 1 pote de creme de avelãs tipo Nutella
- 1 colher (sopa) de conhaque
- 1 colher (sopa) de gelatina incolor
- 3 colheres (sopa) de água
- 2 paçocas de rolha esfareladas (aquelas já reservadas)
Modo de Preparo
Massa:
- 1Amasse as paçocas (reserve duas para o recheio) e adicione o leite. Com essa mistura, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro. Leve por cinco minutos ao forno médio preaquecido (180 °C). Reserve.
Modo de Preparo
Recheio:
Coloque os chocolates picados e o creme de leite em um refratário e leve ao banho- maria. Depois de derretidos e misturados, adicione o creme de avelãs e mexa bem. Acrescente o Karo ou mel, o conhaque e as paçocas esfareladas e misture. Hidrate a gelatina em três colheres de sopa de água por alguns minutos e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver. Adicione aos poucos a gelatina à mistura de chocolate. Coloque o recheio sobre a base da torta e leve à geladeira até que esteja firme. Decore com paçocas esfareladas ou amendoim. Retire da geladeira só na hora de servir.
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