Lanches rápidos são a solução perfeita para aquelas horas em que a fome aperta, mas o tempo é escasso. Com a correria do dia a dia, muitas vezes nos vemos recorrendo a opções pouco saudáveis ou industrializadas para saciar nosso apetite. No entanto, é possível criar lanches deliciosos e práticos em casa, sem abrir mão do sabor e da qualidade.
Neste artigo, vamos apresentar 12 receitas de lanches rápidos que são simples de preparar e vão agradar a todos os gostos. Desde sanduíches recheados até opções mais leves como smoothies e saladas, você encontrará alternativas para diversos momentos do seu dia. Então, prepare-se para descobrir novas maneiras de satisfazer seu paladar e sua necessidade por praticidade.
1. Sanduíche Caprese
Ingredientes:
- 2 fatias de pão integral
- 2 fatias de queijo muçarela
- 1 tomate maduro, fatiado
- Folhas frescas de manjericão
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Comece tostando as fatias de pão até ficarem douradas.
2. Em uma fatia de pão, coloque as fatias de queijo, o tomate e as folhas de manjericão.
3. Tempere com azeite de oliva, sal e pimenta.
4. Cubra com a outra fatia de pão e pressione levemente.
5. Corte ao meio e aproveite!
2. Wrap de Frango com Abacate
Ingredientes:
- 1 tortilla de trigo integral
- 100g de peito de frango grelhado, fatiado
- 1/2 abacate maduro, fatiado
- Alface picada
- Molho de iogurte (iogurte, limão, alho, sal)
Modo de preparo:
1. Aqueça a tortilla em uma frigideira por alguns segundos de cada lado.
2. Espalhe o molho de iogurte na tortilla.
3. Coloque o frango, o abacate e a alface.
4. Dobre as bordas da tortilla e enrole.
5. Corte ao meio e sirva.
3. Bruschetta de Tomate
Ingredientes:
- 4 fatias de pão italiano
- 2 tomates maduros, picados
- 2 dentes de alho, picados
- Folhas de manjericão fresco
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Misture os tomates, alho, manjericão, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
3. Coloque as fatias de pão em uma assadeira e leve ao forno até ficarem levemente douradas.
4. Retire as fatias de pão do forno e cubra com a mistura de tomate.
5. Sirva imediatamente.
4. Tostex de Presunto e Queijo
Ingredientes:
- 2 fatias de pão de forma
- 2 fatias de presunto
- 2 fatias de queijo
- Manteiga
Modo de preparo:
1. Passe uma fina camada de manteiga em uma das faces de cada fatia de pão.
2. Coloque as fatias de presunto e queijo entre as fatias de pão.
3. Grelhe na sanduicheira ou em uma frigideira até que o queijo derreta e o pão fique dourado.
4. Corte ao meio e saboreie.
5. Salada de Atum
Ingredientes:
- 1 lata de atum em água, escorrido
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1/2 cebola roxa, picada
- 1 pepino, picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture o atum, a maionese, a mostarda, a cebola e o pepino.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Sirva em pães, como recheio de sanduíches, ou com biscoitos salgados.
6. Wrap Vegetariano
Ingredientes:
- 1 tortilla de trigo integral
- 1/2 abacate maduro, amassado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 pimentão vermelho, fatiado
- Alface picada
- Hummus (pasta de grão-de-bico)
Modo de preparo:
1. Espalhe o hummus na tortilla.
2. Coloque o abacate, a cenoura, o pimentão e a alface.
3. Enrole a tortilla e corte ao meio.
4. Aproveite!
7. Panini de Queijo e Presunto
Ingredientes:
- 2 fatias de pão ciabatta
- 2 fatias de queijo cheddar
- 2 fatias de presunto
- Manteiga
Modo de preparo:
1. Espalhe uma fina camada de manteiga em uma face de cada fatia de pão.
2. Coloque o queijo e o presunto entre as fatias de pão.
3. Grelhe na sanduicheira ou em uma frigideira até o queijo derreter e o pão ficar crocante.
4. Corte ao meio e sirva quente.
8. Smoothie de Frutas
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 1 xícara de morangos congelados
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1/2 xícara de suco de laranja
Modo de preparo:
1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador.
2. Bata até obter uma mistura suave e cremosa.
3. Despeje em um copo e aproveite.
9. Omelete de Vegetais
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de tomate picado
- 1/4 de xícara de pimentão picado
- 1/4 de xícara de cebola picada
- Queijo ralado (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione os vegetais.
3. Despeje os ovos batidos sobre os vegetais.
4. Cozinhe até que os ovos estejam firmes.
5. Se desejar, adicione queijo ralado por cima e dobre o omelete ao meio.
6. Sirva quente.
10. Nuggets de Frango Caseiros
Ingredientes:
- Peitos de frango cortados em pedaços
- Farinha de rosca
- Ovos batidos
- Sal, pimenta e temperos a gosto
Modo de preparo:
1. Passe os pedaços de frango na farinha de rosca, nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca.
2. Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua escolha.
3. Asse em um forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
11. Guacamole com Nachos
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 1 tomate, picado
- 1/4 de cebola roxa, picada
- Suco de 1 limão
- Coentro fresco picado (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Nachos para servir
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, amasse os abacates com um garfo.
2. Adicione o tomate, a cebola, o suco de limão e o coentro (se usar).
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Sirva com nachos.
12. Muffins de Banana
Ingredientes:
- 2 bananas maduras, amassadas
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1/3 de xícara de manteiga derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffins com forminhas de papel.
2. Em uma tigela, misture as bananas, o açúcar, o ovo, a manteiga e a baunilha.
3. Adicione o bicarbonato de sódio e o sal, misturando bem.
4. Acrescente a farinha de trigo e mexa até que todos os ingredientes estejam incorporados.
5. Distribua a massa nas forminhas de muffins.
6. Asse por cerca de 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe esfriar antes de servir.
Conclusão
Em resumo, essas 12 receitas de lanches rápidos oferecem uma ampla variedade de opções para tornar sua alimentação mais prática e saborosa. Ao optar por preparar seus próprios lanches, você tem controle total sobre os ingredientes, garantindo escolhas mais saudáveis e nutritivas para o seu dia a dia.
Além disso, experimentar novas receitas é uma ótima maneira de expandir seu repertório culinário e descobrir sabores diferentes. Portanto, não hesite em testar todas essas receitas e adaptá-las ao seu gosto pessoal.
Lembrando que a chave para uma alimentação equilibrada está em encontrar um ponto de equilíbrio entre praticidade e qualidade, e estas receitas de lanches rápidos podem ajudar você a alcançar esse objetivo. Então, aproveite essas ideias deliciosas e saudáveis para tornar seus lanches mais satisfatórios e nutritivos.
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