Você já se pegou com vontade de comer um pãozinho, mas se sentiu culpado por estar de dieta ou querer emagrecer? Se sim, você não está sozinho. O pão é um dos alimentos mais consumidos no mundo, mas também um dos mais calóricos e que podem prejudicar a sua saúde.
Isso porque a maioria dos pães é feita com farinha branca refinada, que tem alto índice glicêmico e poucos nutrientes. Além disso, muitos pães contêm glúten, uma proteína que pode causar alergias, inflamações e intolerâncias em algumas pessoas.
Mas isso não significa que você precisa abrir mão do pão para sempre. Existe uma forma de comer pão sem culpa e sem prejudicar a sua saúde: o pão fit. O pão fit é uma versão mais saudável do pão tradicional, que usa ingredientes mais nutritivos e naturais, como farinhas integrais, aveia, quinoa, batata-doce, cenoura, banana, entre outros.
Esses ingredientes são ricos em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, que ajudam a regular o intestino, controlar o açúcar no sangue, fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças.
Além disso, o pão fit é mais fácil de fazer do que você imagina. Você pode prepará-lo no forno, no micro-ondas ou na frigideira, com poucos ingredientes e em pouco tempo.
Você pode fazer versões individuais ou para compartilhar com toda a família. Você pode comer o pão fit no café da manhã, no lanche da tarde ou como acompanhamento das suas refeições. Você pode rechear o pão fit com o que quiser ou comer puro. As possibilidades são infinitas!
Se você ficou curioso para saber como fazer pão fit em casa, você veio ao lugar certo. Neste artigo, nós vamos te ensinar 10 receitas de pão fit deliciosos e saudáveis para você experimentar.
Essas receitas são simples, práticas e vão te surpreender pelo sabor. Você vai ver que é possível comer pão sem sair da dieta e sem perder o prazer de comer. Ficou interessado? Então continue lendo e descubra como fazer essas maravilhas!
1. Pão fit de alho e aveia
Esse pão é feito na frigideira com apenas 3 ingredientes: farinha de aveia, alho e azeite. Ele fica crocante por fora e macio por dentro, com um sabor irresistível de alho. Você pode comer no café da manhã, no lanche ou como acompanhamento das suas refeições. Veja como fazer:
Em uma panela, aqueça um fio de azeite em fogo baixo e frite um dente de alho picado até dourar levemente. Reserve;
Em uma tigela, misture meia xícara de farinha de aveia, uma pitada de sal e o alho frito;
Adicione um quarto de xícara de água e mexa até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 5 minutos;
Unte as mãos com azeite e divida a massa em dois discos;
Coloque os discos em uma frigideira antiaderente, tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos de cada lado ou até dourar;
Sirva quente ou frio.
2. Pão fit de micro-ondas
Se você quer um pão fit rápido e prático, essa receita é para você. Em apenas 2 minutos e meio, você prepara um pãozinho fofinho e saboroso no micro-ondas com apenas 3 ingredientes: ovo, requeijão light e fermento em pó. Você pode rechear com o que quiser ou comer puro. Veja como fazer:
Em um refratário que possa ir ao micro-ondas, misture um ovo, uma colher de sopa de requeijão light ou creme de ricota light, uma colher de chá de fermento em pó e sal a gosto;
Leve para cozinhar no micro-ondas por 2 minutos e meio;
Desenforme e recheie a gosto ou finalize no grill até dourar.
3. Pão fit de frigideira
Esse pão é feito com farinha de aveia, polvilho doce, azeite, água e fermento em pó. Ele fica macio e levemente elástico, parecido com um pão árabe. Você pode comer com patês, geleias, queijos ou o que preferir. Veja como fazer:
Em uma tigela, misture meia xícara de farinha de aveia, um quarto de xícara de polvilho doce, uma pitada de sal e meia colher de chá de fermento em pó;
Adicione meia colher de sopa de azeite e um terço de xícara de água em temperatura ambiente aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea;
Unte uma frigideira antiaderente com azeite ou óleo;
Despeje a massa na frigideira e espalhe com uma espátula. Ligue o fogo baixo e tampe;
Depois de 3 a 4 minutos, verifique se o pão está dourado em baixo e vire cuidadosamente com uma espátula. Deixe cozinhar por mais 4 minutos do outro lado;
Retire, corte ao meio e recheie a gosto.
4. Pão fit de 3 ingredientes
Essa receita é ideal para quem quer um pão fit simples e gostoso. Você só precisa de ovo, leite em pó desnatado e fermento em pó. O resultado é um pãozinho macio e saboroso, que você pode comer com manteiga, geleia, queijo ou o que quiser. Veja como fazer:
Com o auxílio de um fouet, bata um ovo em uma tigela;
Acrescente uma colher de chá de fermento em pó e misture;
Insira cinco colheres de sopa de leite em pó desnatado e misture;
Unte as mãos com água e modele os pãezinhos cuidadosamente;
Acomode em uma assadeira e asse durante 15 minutos no forno médio preaquecido;
Sirva.
5. Pão fit de batata-doce
A batata-doce é um dos alimentos preferidos de quem segue uma dieta fit. Ela é rica em fibras, vitaminas e carboidratos de baixo índice glicêmico. Nessa receita, ela é usada para fazer um pão doce e fofinho, que você pode comer no café da manhã ou no lanche da tarde. Veja como fazer:
Cozinhe uma batata-doce média sem casca até ficar macia. Amasse bem com um garfo e reserve;
Em uma tigela, misture um ovo, duas colheres de sopa de açúcar mascavo, duas colheres de sopa de óleo de coco, uma pitada de sal e uma colher de chá de essência de baunilha;
Adicione a batata-doce amassada e misture bem;
Acrescente uma xícara e meia de farinha de trigo integral, meia xícara de aveia em flocos finos e uma colher de sopa de fermento em pó. Mexa até formar uma massa homogênea;
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada;
Leve ao forno médio a 180 graus por 25 a 30 minutos ou até dourar;
Deixe esfriar um pouco e desenforme.
6. Pão fit dukan
Essa receita é indicada para quem segue a dieta dukan, mas também pode ser consumida por quem quer um pão fit rico em proteínas e sem glúten. Você vai precisar de ovos, leite em pó desnatado, requeijão light, fermento biológico seco e sal. O preparo é muito fácil: basta bater tudo no liquidificador e assar por 20 minutos. Veja como fazer:
Em um liquidificador, coloque quatro ovos, duas xícaras de leite em pó desnatado, duas colheres de sopa de requeijão light, uma colher de chá de fermento biológico seco e sal a gosto. Bata bem até ficar homogêneo;
Despeje a massa em uma forma grande untada com óleo ou forrada com papel manteiga;
Leve ao forno médio a 180 graus por 20 minutos ou até dourar;
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar.
7. Pão fit de banana
Essa receita é perfeita para quem gosta de um pão doce e saudável. A banana é usada para dar sabor e consistência à massa, que também leva ovo, aveia, amido de milho e sal. O preparo é muito simples: basta misturar tudo e fritar na frigideira como uma panqueca. Veja como fazer:
Em uma tigela, amasse bem uma banana madura com um garfo;
Adicione um ovo e misture bem;
Acrescente meia xícara de aveia em flocos finos, duas colheres de sopa de amido de milho e uma pitada de sal. Misture até obter uma massa homogênea;
Acrescente meia colher de chá de fermento em pó delicadamente;
Unte uma frigideira com óleo de coco;
Coloque a massa na frigideira e frite o pão em fogo baixo, cerca de 5 minutos de cada lado ou até dourar;
Sirva quente ou frio, com mel, geleia, manteiga ou o que preferir.
8. Pão fit de quinoa
A quinoa é um grão rico em proteínas, fibras, minerais e antioxidantes. Ela pode ser usada para fazer um pão fit sem glúten e sem lactose, que lembra um pão de queijo. Você vai precisar de quinoa cozida, ovos, polvilho doce, azeite, sal e fermento em pó. Veja como fazer:
Em uma tigela, misture uma xícara de quinoa cozida, dois ovos, meia xícara de polvilho doce, duas colheres de sopa de azeite, uma pitada de sal e meia colher de chá de fermento em pó;
Modele bolinhas com a massa e coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga;
Leve ao forno médio a 180 graus por 15 a 20 minutos ou até dourar;
Sirva quente ou frio.
9. Pão fit de tapioca
A tapioca é uma farinha extraída da mandioca, que não contém glúten e é muito versátil. Nessa receita, ela é usada para fazer um pão fit com queijo, que fica parecido com um pão de queijo. Você só precisa de ovo, tapioca e queijo ralado. Veja como fazer:
Em uma tigela, bata um ovo com um garfo;
Adicione meia xícara de tapioca e misture bem;
Acrescente meia xícara de queijo ralado e misture novamente;
Coloque a massa em forminhas de silicone ou untadas com óleo;
Leve ao forno médio a 180 graus por 15 minutos ou até dourar;
Desenforme e sirva.
10. Pão fit de cenoura
A cenoura é uma raiz rica em betacaroteno, vitamina A e antioxidantes. Ela pode ser usada para fazer um pão fit doce e úmido, que leva também farinha integral, aveia, óleo de coco, ovos, açúcar mascavo e canela. Veja como fazer:
Em um liquidificador, bata duas cenouras médias picadas, meia xícara de óleo de coco, três ovos e meia xícara de açúcar mascavo até ficar homogêneo;
Transfira a mistura para uma tigela e adicione uma xícara e meia de farinha de trigo integral, meia xícara de aveia em flocos finos, uma colher de sopa de fermento em pó e uma colher de chá de canela em pó. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes;
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada;
Leve ao forno médio a 180 graus por 25 a 30 minutos ou até fazer o teste do palito;
Deixe esfriar um pouco e desenforme.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu 10 receitas de pão fit deliciosos e saudáveis para fazer em casa. Essas receitas são mais nutritivas e vão te ajudar a reduzir as calorias sem abrir mão do sabor. Você pode comer esses pães no café da manhã, no lanche ou como acompanhamento das suas refeições. Experimente e surpreenda-se!
E você, gostou dessas receitas? Qual delas você vai fazer primeiro? Deixe seu comentário abaixo e compartilhe este artigo com seus amigos nas redes sociais.
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